kitchen knife - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - echtes Leder - Nordamerika - BBQ-Koch, Chef-Messer 119

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge und einer Holzskala, die mit Stahldraht-Mosaikstiften befestigt ist. Bequem in der Hand, werden Sie sich gerne heute Abend als Koch melden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Scheiden und Carven – schlagen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen KüchenmesserSet.

Küchenmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerreiben von Knoblauch
Durchmesser von Melonen durchtrennen

Meißel/Aufschnittmesser: Leichtes Zerkleinern von Fleischknochen und dichten Lebensmitteln; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtblatt ähnelt und mit einer geraden Schneide, was sie nützlich macht zum Hacken und Zerkleinern in auf und ab Bewegung

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schäler: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, die sie nützlich macht für feine Messerkünste
Schneiden, Hacken und Schneiden von Obst
Schälen von Schalen für Garnierungen
Auslösen von Garnelen-Darmkanälen
Trimmen überschüssigen Fetts am Fleisch

Ein Boning-Messer ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerwartung: Messerklingen aus Kohlenstoffstahl benötigen einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von etwas Saurem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird dies nicht getan, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit speichelneutralem oder lebensmittelsicherem Öl zu pflegen, z. B. Camellia-Öl, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die gegen zukünftige Feuchtigkeit und Säuren schützt. Wir mögen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Eigengeschmack hat, keinen Geruch verströmt und sich nicht so leicht auf dem Stahl abnutzt oder an sammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Öl der Schneide zu verwenden, kann dazu beitragen, dass Ihre Klinge länger scharf bleibt; berühren Sie jedoch DIE SCHNEIDE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Handtuch auf und ziehen Sie die Ölstärke vorsichtig über die Kante. Entfernen Sie überschüssiges Öl und lagern Sie es.

Waschen Sie Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen. Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten, nachdem Sie sie verwendet haben.