2015 Liber Pater Denarius - Bordeaux - 1 Flasche (0,75 l)

Loïc Pasquet ist eine stark diskutierte Persönlichkeit in der Weinwelt. Er produziert nicht nur einen der teuersten Bordeaux-Weine, sondern auch den unkonventionellsten. Seine Mission ist es, Bordeaux zu schaffen, das schmeckt wie der Wein vor der Phylloxera-Epidemie (spätes 19. Jahrhundert).

In den Mitteln der 2000er Jahre veröffentlicht er den berühmten Liber Pater, und 2015 einen erschwinglicheren Wein: "Denarius". Die Weingüter sind klein bis winzig. Er folgt hier denselben Prinzipien: un graftierte französische Reben, die in sehr hoher Dichte gepflanzt werden, bis zu 20.000 Reben pro Hektar (wo 10.000 Reben die Norm sind), uralte Schnittechniken und nur natürliche Behandlungen.

Der "Denarius Blanc 2015" wird zu 100% aus Semillon hergestellt - was an sich einzigartig für einen trockenen Weißwein aus Bordeaux ist - und wurde erst Ende 2020 auf den Markt gebracht.