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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlschneidekante ist der Holzgriff mit Stahlmosaikstiften fixiert. Bequem in der Hand werden Sie sich freiwillig melden, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust gebaut. Hacken, Würfeln, Schneiden und Zerteilen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser-Set.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Obst, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch fein hacken und zerstoßen
Melonen durchschneiden

Hackmesser: Zerkleinert mühelos Fleischknochen und feste Lebensmittel; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einer Axt ähnelt und eine gerade Kante besitzt, wodurch sie für Hacken und Hackbewegungen auf- und abwärts nützlich ist.

Ihre Größen variieren von 6 bis 12 Zoll.

Schälmesser: Sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, was sie nützlich macht für feine Messerkunde
Früchte schneiden, schälen und Fruchtstücke davor abzutrennen
Garnelen entschalen und entdarmen
Überschüssiges Fett am Fleisch trimmen

Ein Entbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer engen, schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Klingenpflege: Kohlenstoffstahlmesser benötigen einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf hoch saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird dies nicht getan, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen empfehlen wir, Ihre Tomme mit einem lebensmittelsicheren Öl oder neutrales Öl, wie zum Beispiel Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die vor zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren schützend hilft. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmitttelsicher ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie die Schneide jedoch NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine geringe Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie.

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um Rost zu vermeiden.
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten.