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gefalteter Stahl: Mit einer Klinge aus hochwertigem gefaltetem Stahl ist die Holzskala fest mit Stahl-Mosaik-Pins befestigt. Bequem in der Hand werden Sie sich heute Abend freiwillig zum Koch melden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und ausheben – meistern Sie den Weg zum Spitzenkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesser-Set.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
würfeln und schneiden von Früchten, Gemüse und Fleisch
Mähen und Zerstoßen von Knoblauch
Durchschneiden von Melonen

Hackmesser: Fleischknochen und dichte Lebensmittel einfach zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sich gut zum Hacken mit Hin- und Her-Bewegungen eignet

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schäler: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messarbeiten nützlich macht
Obst schneiden, hacken und reifen Lagen schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimms entgräten
Übermaßfett am Fleisch trimmen

Ein Entbeinungsmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Er wird in der Lebensmittelzubereitung zum Entfernen der Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch verwendet.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser benötigen einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wird sie nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit speisenseifiger Messerbutter oder neutralem Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren ausgesetzt zu sein hilft. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es speisesicher ist, geschmack- und geruchlos ist und nicht so leicht am Stahl trocknet oder sich ansammelt.

Auftragen Sie eine erbsengroße Ölschicht auf die Klinge und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie die Kante jedoch NICHT DIREKT MIT DEN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch vorsichtig über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch weiter ölen