2023 Mazzei, Ser Lapo - Chianti Classico Riserva - 6 Flaschen (0,75 l)

12x Mazzei - Ser Lapo Chianti Classico Riserva 2023 (0,75 l)
Angaben auf dem Etikett
Name des Weins: Ser Lapo
Herkunftsbezeichnung: Chianti Classico DOCG Riserva
Rebsorten: überwiegend Sangiovese mit einem kleinen Anteil Merlot
Jahrgang: 2023
Erzeuger: Marchesi Mazzei 1435 (Castello di Fonterutoli)
Sitz des Erzeugers: Castellina in Chianti (Siena), Toskana, Italien
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Flaschengröße: 750 ml (0,75 l)
Staatliche Banderole: DOCG mit dem Logo des Schwarzen Hahns
Zusätzliche Angaben: Enthält Sulfite
Etikettentext: „Mit dieser bedeutenden Chianti Classico Riserva möchten die Mazzei, seit 1435 Besitzer des Castello di Fonterutoli, ihrem berühmten Vorfahren Ser Lapo ein Denkmal setzen, dem die erste offizielle Verwendung der Bezeichnung ‚Chianti‘ zu verdanken ist.“
Servieren und Verkostung
Empfohlenes Glas: Großes Rotweinglas (Bordeaux-Glas), geeignet, um die würzigen Noten, die lebendige Säure und die komplexe Struktur des Chianti Classico Riserva zur Geltung zu bringen.
Serviertemperatur: 16–18 °C. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Servieren zu öffnen, damit sich die Aromen entfalten können.
Verkostungsnotizen
Aussehen: Intensives, tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Bukett: Intensiv, elegant und facettenreich. Deutliche Noten von Sauerkirsche, Pflaume und Waldbeeren treten hervor, begleitet von floralen Veilchennoten, balsamischen Nuancen, Leder, süßen Gewürzen und feinem Leder, die vom Ausbau im Holzfass herrühren.
Geschmack: Am Gaumen strukturiert, frisch und charaktervoll. Die Tannine sind dicht, aber gut geschliffen und seidig. Sie werden von einer angenehmen Würze und einer lebendigen Säure ausbalanciert, die dem Wein Schwung verleiht und in ein langes, anhaltendes Finale führt.
Speiseempfehlungen
Ein Rotwein von großer Tradition und Eleganz, perfekt zu:
Bistecca alla fiorentina, Rindfleisch-Tagliata und gegrilltem roten Fleisch.
Haarwild (geschmortes Wildschwein, Reh).
Herzhafte traditionelle toskanische Nudelgerichte (Pappardelle mit Wildschwein- oder Hasenragout).
Gereifter Käse und toskanischer Pecorino.
Geschichte des Weinguts und des Erzeugers
Die Familie Mazzei bewirtschaftet das historische Weingut Castello di Fonterutoli in Castellina in Chianti seit 1435. Sie zählt zu den ältesten und renommiertesten Weindynastien der Welt und ist ein Symbol der Geschichte des toskanischen Weins.
Die Riserva „Ser Lapo“ ist eine direkte Hommage an Ser Lapo Mazzei (1350–1412), einen Florentiner Notar und Verfasser des berühmten Dokuments vom 16. Dezember 1398, in dem die Bezeichnung „Chianti“ erstmals überhaupt schriftlich für einen Wein erwähnt wird. Dieser Wein aus den Weinbergen des Castello di Fonterutoli verkörpert die vollkommene Verbindung aus historischer Verbundenheit mit dem Terroir und moderner Ausdruckskraft des Sangiovese als Riserva.