Yaxell Seki Tobei（関藤平） - Küchenmesser - Santoku, Nakiri, Deba, Sashimi, Kleiner Deba - Eiche - Japan - Japanisches Küchenmesser

Seki Tohei Klassisches Japanisches Messerset – Fünf Stücke

Dieses Fünf‑Stück‑Set der Seki Tohei Classic vereint praktische japanische Messermodelle mit dem markanten Charakter der Seki‑Schmiedekunst.
Eine Vielfalt spezieller Profile hilft Köchen dabei, jedes Vorbereitungsaufgabe das passende Messer zu wählen.
Es könnte professionelle Küchenchefs ansprechen, die japanische Messerkonstruktionen erkunden oder spezialisierte Stücke zu einer bestehenden Messersammlung hinzufügen möchten, ebenso wie begeisterte Hobbyköche und Sammler.

Seki hat eine lange Geschichte der Waffenkunst. Seit Jahrhunderten fertigten geschickte Schmiede dort japanische Schwerter, und dieses Erbe prägt weiterhin den Ruf der Stadt als Schmiedezentrum.
Seki wird oft als eine der drei großen Zentren der Klingenherstellung weltweit anerkannt, neben Solingen in Deutschland und Sheffield in England.

Jede Klinge besitzt eine gehämmert wirkende Oberfläche, die das Licht einfängt und eine reich strukturierte Oberfläche erzeugt.
Die kleinen Vertiefungen können zudem dazu beitragen, dass Zutaten beim Schneiden leichter vom Blatt lösen.
Eine fließende Linie am Rand erinnert an den Hamon eines japanischen Schwertes und verweist auf Seki’s Erbe der Schmiedekunst.

Die Messer haben natürliche Holzgriffe, deren warme Erscheinung und individuelle Maserung jedem Stück seinen eigenen Charakter verleihen.

Inhalt des Sets

Klingenlängen sind wie angegeben.
Ungefähr Gesamtlängen und Gewichte basieren auf den Abbildungen.

* Santoku‑Messer: Klingenlänge 16,5 cm; ca. Gesamtlänge 30 cm; ca. Gewicht 111 g
* Nakiri‑Gemüsemesser: Klingenlänge 16,5 cm; ca. Gesamtlänge 28 cm; ca. Gewicht 140 g
* Deba‑Messer: Klingenlänge 16,5 cm; ca. Gesamtlänge 29 cm; ca. Gewicht 143 g
* Sashimi‑Messer: Klingenlänge 18 cm; ca. Gesamtlänge 33 cm; ca. Gewicht 106 g
* Kleines Deba (Ko‑Deba): Klingenlänge 12 cm; ca. Gesamtlänge 25 cm; ca. Gewicht 92 g

Das Set enthält Messer, die sich zum Zubereiten von Gemüse, Fisch und anderen Zutaten eignen und sowohl praktische Vielfalt als auch eine markante Verbindung zur japanischen Kochkultur bieten.

Es kommt mit seiner Originalverpackung, die Classic 5‑Piece Set bezeichnet. Bitte beachten Sie die Abbildungen für den Zustand und die Details des Artikels.

Versandart

Japanische Post oder DHL

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