kitchen knife - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - echtes Leder - Nordamerika - BBQ-Koch, Chef-Messer 126

gefalteter stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten klinge wird der holzgriff mit stahl-mosaikstiften befestigt. Bequem in deiner hand meldest du dich freiwillig, heute Abend der koch zu sein. Für den sammler oder den chef-meister ist dieses messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und auspressen deinen weg zum meisterkoch mit diesem vielseitigen chefmesser

Chef knife: Kräuter und Nüsse hacken
dicing and slicing fruits ,vegetables and meats
mincing and crushing garlic
cutting through melons

Cleaver: Hackbeil: Zerkleinert mühelos Fleischknochen und dichte lebensmittel. Sie haben eine kurze, breite klinge, die einem axt ähnelt und eine gerade kante besitzt, was sie nützlich macht zum hacken und zerteilen mit einer auf- und abwärtsbewegung

die größe variiert von 6 bis 12 zoll

Paring knife: Schälmesser: sind leicht und haben eine kurze klinge mit einer spitzen spitze, was sie für feine messerkunst nützlich macht
früchte schneiden, hacken und in scheiben schneiden
schälen von schalen für garnierungen
shrimp entgraten und den darm entfernen
trimming excess fat of meat

A boning knife is a type of kitchen knife with a sharp point and a narrow blade. It is used in food preparation for removing the bones of poultry, meat, and fish.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser benötigen einige zusätzliche schritte, um die klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure produkte. Daher ist es zwingend notwendig, die klinge nach dem schneiden saurer lebensmittel wie zitrusfrüchte, tomaten und zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird sie nicht gespült, beginnt die säure den stahl zu korrodieren und die klinge zu beschädigen.

Nach dem waschen und trocknen deiner klinge empfehlen wir, sie mit einem lebensmittel-sicheren messeröl oder neutralem öl, wie camellia-öl, zu ölen, um deine klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige patina zu fördern. Das öl wirkt als barriere, um künftiger feuchtigkeit- und säureexposition entgegenzuwirken. Wir mögen camellia-öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen geschmack, keinen geruch hat und sich nicht so leicht auf dem stahl ablagert oder austrocknet.

Trage eine erbsengroße menge öl auf die klinge auf und verteile sie gleichmäßig in einer dünnen schicht von rücken bis schneide. Das ölen der kante der klinge kann helfen, sie länger scharf zu halten, jedoch NICHT DIREKT DIE KANTE DEINER Klinge MIT DEINEN FINGERN BERÜHREN. Um die kante zu ölen, trage etwas öl auf ein dickes tuch auf und führe das geölte tuch sanft über die kante. Überschüssiges öl abwischen und aufbewahren.

Wasche die messer vor dem gebrauch, da öl verwendet wird, um rost zu verhindern
du solltest die messer auch nach dem gebrauch geölt halten.