kitchen knife - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - echtes Leder - Nordamerika - BBQ-Koch, Chefmesser 127

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlschneide und dem Holzgriff, der mit Stahlmosaikstiften befestigt ist. Bequem in der Hand liegen, und Sie melden sich freiwillig, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Zerkleinern, Würfeln, Schneiden und Ausrücken – mit diesem vielseitigen Küchenmesser werden Sie zum Meisterkoch.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerhacken und Zerstoßen von Knoblauch
Durchschnitt von Melonen schneiden

Kleiner Wiegemesser (Cleaver): Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerkleinern; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt, mit einer geraden Kante, die beim Hacken auf- und abwärts gut funktioniert.

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schäler (Paring Knife): Leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge mit einer spitzen Spitze, die sich gut für feine Messerarbeiten eignet
Obst schälen, schneiden und schälen
Schale von Garniturhaut entfernen
Garnelen ausnehmen
Fett aus dem Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Lebensmittelzubereitung zum Entfernen der Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch verwendet.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern ein paar zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säuren wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einer lebensmittelsicheren Messerpflege oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren ausgesetzt zu sein. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und sich bei Stahl nicht so leicht verfestigt oder aufbaut.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Öl an der Kante der Klinge zu ölen, kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; berühren Sie jedoch DIE KANTE IHRER KÜCHENMESSER NICHT MIT IHREN FINGERN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie es auf.

Waschen Sie die Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch ölen, wie Sie sie nach der Verwendung aufbewahren.