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gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Klinge ist der Holzgriff mit Stahls mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich freiwillig melden, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust gebaut. Hacken, würfeln, schneiden und ausarbeiten – meistere den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser

Chefmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Früchten, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerpflücken von Knoblauch
Melonen durchschneiden

Hackbeil: leicht Knochen und feste Lebensmittel zerkleinern; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt und eine gerade Kante besitzt, was sie für Hack- und Hackbewegungen nach oben und unten geeignet macht

Ihre Größen variieren von 6 bis 12 Zoll

Schälmesser: leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge und einer spitzen Spitze, was sie für feine Schneidarbeiten nützlich macht
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schalen für Garnituren schälen
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Entbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerm Pflege: Carbonstahlmesser benötigen einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Carbonstahl reagiert besonders empfindlich auf stark säurehaltige Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säuren wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen des Messers empfehlen wir, es mit speisefestem Messeröl oder neutralem Öl zu ölen, z. B. Kameliienöl, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren besser standzuhalten. Wir bevorzugen Kameliienöl, weil es lebensmittelsicher ist, kein Geschmack, kein Geruch hat und nicht so leicht austrocknet oder sich so leicht auf dem Stahl ablagert.

Trage eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge auf und verteile sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, die Klinge länger scharf zu halten. Berühre die Schneide jedoch NICHT DIREKT MIT DEINEN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, trage eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führe sanft das geölte Tuch über die Kante. Abwischen von überschüssigem Öl und Aufbewahren.

Wasche die Messer vor dem Gebrauch, da das Öl sie vor Rost schützt.
Du solltest die Messer auch nach der Benutzung weiter ölen."}