Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Japanisch gefertigte, traditionelle Wa-deba- und Ko-deba-Messer; Hersteller: Ichiyanagi Noriyuki /

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Vintage-Set japanischer Deba- und Ko-Deba-Küchenmesser – Ichiyanagi Noriyuki (一柳則行) / unbekannter Hersteller – Traditionelle japanische Messer

Herkunftsland: Japan
Anzahl der Messer: 2
Typen: Deba und Ko-Deba
Klingenmaterial: Stahl (genaue Zusammensetzung nicht unabhängig überprüft)
Griffmaterial: Holz
Zustand: Vintage, gebraucht, mit altersbedingten Abnutzungserscheinungen und Beschädigungen

Produktbeschreibung

Zur Versteigerung angeboten wird ein Set aus zwei traditionellen japanischen Küchenmessern: einem Deba-Messer mit der Inschrift „一柳則行“ und einem kleineren Ko-Deba-Messer unbekannten Herstellers.

Beide Messer haben ihre traditionellen Holzgriffe behalten und weisen die breiten, spitz zulaufenden Klingenformen auf, die für japanische Messer zur Zubereitung von Fisch charakteristisch sind.

Das größere Deba ist besonders interessant, da es Inschriften auf beiden Klingenseiten sowie eine eingebrannte Kennzeichnung am Holzgriff aufweist.

Das kleinere Ko-Deba ergänzt das Set mit einer kompakten Klingenform, die traditionell mit der feineren Zubereitung von Fisch und kleineren Küchenarbeiten verbunden ist.

Beide Messer sind Vintage-Stücke aus zweiter Hand und weisen altersbedingte Abnutzung, Korrosion und Beschädigungen auf. Sie werden als Restaurierungs- und Pflegeobjekte angeboten, nicht als vollständig restaurierte oder sofort einsatzbereite Messer.

1. Deba-Messer – „一柳則行“ (Ichiyanagi Noriyuki)

Das Messer auf der linken Seite ist ein traditionelles japanisches Deba-Messer.

Seine relativ breite Klinge, die spitz zulaufende Spitze und der kräftige Klingenansatz sind charakteristisch für diesen traditionellen japanischen Messertyp.

Auf der Vorderseite der Klinge befindet sich die Inschrift:

„一柳則行“

Dies kann als „Ichiyanagi Noriyuki“ gelesen werden.

Auf der Rückseite der Klinge befindet sich die Kennzeichnung:

„安来鋼白一号100“

Die Inschrift verweist auf Yasugi-Stahl und Stahl der Güte White No. 1. Die tatsächliche Stahlzusammensetzung wurde jedoch nicht unabhängig geprüft oder verifiziert.

Am Holzgriff ist außerdem eine eingebrannte japanische Kennzeichnung erhalten, die lautet:

„登録一柳則行特製“

Dies kann als Kennzeichnung eines registrierten Namens oder einer Marke verstanden werden, die auf ein speziell angefertigtes Produkt von Ichiyanagi Noriyuki verweist. Der historische Registrierungsstatus wurde nicht überprüft.

Diese erhaltenen Inschriften und Kennzeichnungen sind interessante Details für Sammler traditioneller japanischer Schneidwaren.

Die Klinge weist Rost, Oxidation, Schmutz, Kratzer, Abriebspuren und allgemeine Gebrauchsspuren auf.

Die Schneide weist Ausbrüche und Unregelmäßigkeiten auf; auch im Bereich der Spitze gibt es Beschädigungen oder Abnutzung.

Das Messer hat einen Holzgriff und eine Metallzwinge.

Die Zwinge weist Schmutz, Kratzer, Dellen, Ausbrüche, eine Fehlstellung und weitere altersbedingte Mängel auf.

Der Holzgriff weist Schmutz, Kratzer und allgemeine Gebrauchsspuren auf.

Ungefähre Maße:

Gesamtlänge: 29 cm
Klingenlänge: 15,5 cm
Maximale Klingenbreite: 4,8 cm

2. Ko-Deba-Messer – unbekannter Hersteller

Das Messer auf der rechten Seite ist ein traditionelles japanisches Ko-Deba, also ein kleines Deba-Messer.

Seine kompakte, breite Klinge und die spitz zulaufende Spitze sind charakteristisch für diesen Stil.

Ko-Deba-Messer werden traditionell mit der Zubereitung kleinerer Fische und anderen relativ feinen Arbeiten bei der Lebensmittelverarbeitung in Verbindung gebracht.

Der Name des Herstellers konnte nicht ermittelt werden.

Für dieses Messer wird keine verifizierte Zuschreibung zu einem bestimmten Hersteller oder einer bestimmten Werkstatt vorgenommen.

Die Klinge weist starke dunkle Verfärbungen, Rost, Oxidation, Schmutz, Kratzer, Abriebspuren und allgemeine altersbedingte Gebrauchsspuren auf.

Die Schneide weist Ausbrüche und Unregelmäßigkeiten auf; auch im Bereich der Spitze gibt es Beschädigungen oder Abnutzung.

Die dunkle Oberfläche der Klinge und die Korrosion sollten anhand der Fotos sorgfältig geprüft werden.

Das Messer hat einen traditionellen Holzgriff und eine dunkle Zwinge.

Die Zwinge weist Schmutz, Kratzer, Dellen, Ausbrüche, eine Fehlstellung und weitere Mängel auf.

Der Holzgriff weist Schmutz, Kratzer und altersbedingte Abnutzung auf.

Ungefähre Maße:

Gesamtlänge: 22 cm
Klingenlänge: 10,5 cm
Maximale Klingenbreite: 3,4 cm

Alle Maße sind ungefähre Schätzungen anhand der Fotos und wurden nicht physisch überprüft.

Die genauen Herstellungsdaten, Stahlzusammensetzungen und die Herkunft dieser Messer wurden nicht unabhängig festgestellt.

3. Zustand und erforderliche Restaurierungsarbeiten

Beide Messer sind Vintage-Küchenmesser aus Japan, die zuvor benutzt wurden und Alters-, Gebrauchs- und Lagerspuren aufweisen.

Ihr Zustand umfasst Rost, Oxidation, Schmutz, Kratzer, Abriebspuren, Verfärbungen und allgemeine Abnutzung.

Das kleinere Ko-Deba weist besonders starke dunkle Verfärbungen und Korrosion an der Klinge auf.

Die Schneiden weisen Ausbrüche und Unregelmäßigkeiten auf; auch an den Spitzen gibt es Beschädigungen oder Abnutzung.

Die Zwingen weisen Schmutz, Kratzer, Dellen, Ausbrüche, Fehlstellungen und weitere Mängel auf.

Die Holzgriffe weisen Schmutz, Kratzer und altersbedingte Abnutzung auf.

Die Klingen und Griffe wurden nicht vollständig zerlegt oder im Inneren untersucht.

Beide Messer müssen vor dem Gebrauch geschärft werden. Auch eine Reinigung, Rostentfernung, Reparatur, Restaurierung, Anpassung der Griffe oder der Austausch von Komponenten kann erforderlich sein.

Es können verborgene Mängel vorliegen, darunter Korrosion unter den Griffen, Beschädigungen der Erlteile, Risse, lockere Beschläge, Schäden im Inneren der Holzgriffe oder andere auf den Fotos nicht sichtbare strukturelle Probleme.

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, insbesondere die Schneiden, Klingenspitzen, Inschriften, Zwingen und Holzgriffe.

Die Fotos sind ein wesentlicher Bestandteil der Artikelbeschreibung.

4. Sammlerinteresse

Dieses Set vereint zwei verwandte, aber unterschiedliche Formen traditioneller japanischer Messer zur Fischzubereitung.

Das größere Deba trägt die Inschrift „一柳則行“, die Kennzeichnung auf der Rückseite „安来鋼白一号100“ und die Griffkennzeichnung „登録一柳則行特製“.

Diese erhaltenen Inschriften sind für Sammler japanischer Küchenmesser und traditioneller Schneidwarenkennzeichnungen besonders interessant.

Das kleinere Ko-Deba bietet eine kontrastierende kompakte Klingenform und eine gealterte Oberfläche, die seine Gebrauchs- und Lagerungsgeschichte widerspiegelt.

Die beiden Messer könnten für Sammler, erfahrene Restaurierungsbegeisterte und Interessierte an traditionellen japanischen Schneidwaren attraktiv sein.

Beide Messer sind als Vintage-Restaurierungs- und Pflegeobjekte zu betrachten, nicht als vollständig restaurierte oder gebrauchsfertige Küchenmesser.

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Wichtiger Hinweis – Bitte vor dem Bieten sorgfältig lesen

Kein Versand nach Dänemark, ins Vereinigte Königreich oder in die Vereinigten Staaten (USA).

Gebote und Zahlung

Bitte geben Sie nur dann ein Gebot ab, wenn Sie wirklich beabsichtigen, den Kauf und die Zahlung abzuschließen.

Mit der Abgabe eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie bei einem Auktionsgewinn die Absicht haben, den Artikel zu bezahlen.

Wird die Zahlung nicht abgeschlossen, kann dies gemäß den Richtlinien von Catawiki zur Stornierung führen.

Zustand von Vintage-Artikeln

Alle Messer sind Vintage-Artikel aus zweiter Hand und werden in ihrem derzeitigen Zustand verkauft.

Sie können Rost, Korrosion, Kratzer, Ausbrüche, abgenutzte Schneiden, beschädigte Spitzen, Oberflächenverfärbungen, angegriffene Holzgriffe sowie beschädigte, lockere oder falsch ausgerichtete Zwingen aufweisen.

Bitte beachten Sie, dass auch Mängel vorhanden sein können, die sich anhand der Fotos nicht erkennen lassen.

Dazu können verborgene Korrosion, Risse, Lockerungen, Beschädigungen der Erlteile, Schäden im Inneren der Holzgriffe oder andere strukturelle Probleme gehören.

Die Klingen und Griffe wurden nicht vollständig zerlegt oder im Inneren untersucht.

Es wird nicht garantiert, dass die Messer sicher oder sofort einsatzbereit sind.

Reinigung, Schärfen, Reparatur, Restaurierung, Anpassung oder Austausch von Komponenten können erforderlich sein.

Wichtige Anforderungen an Bieter

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie selbst über das nötige Wissen, die Erfahrung, die praktischen Fähigkeiten und die Möglichkeit verfügen, Reinigung, Schärfen, Reparatur und Restaurierung selbst vorzunehmen.

Käufer müssen in der Lage sein, diese Arbeiten bei Bedarf selbst durchzuführen.

Wenn Sie nicht über die praktischen Fähigkeiten verfügen, Vintage-Küchenmesser aus Japan selbst zu reparieren, restaurieren, schärfen und pflegen, sehen Sie bitte von einem Gebot ab.

Diese Messer sind nicht für Käufer gedacht, die vollständig restaurierte, wartungsfreie oder sofort einsatzbereite Küchenmesser erwarten.

Bitte prüfen Sie vor dem Bieten jedes Foto sorgfältig.

Die Fotos sind ein wesentlicher Bestandteil der Artikelbeschreibung. Der Zustand muss unter vollständiger Berücksichtigung des Alters und der vorherigen Nutzung der Messer beurteilt werden.

Wichtiger Hinweis zu Holzgriffen

Traditionelle japanische Küchenmesser haben häufig austauschbare Holzgriffe.

Holzgriffe können durch Alter, Lagerung, vorherige Nutzung oder internationalen Transport austrocknen, sich lockern, Risse bekommen, geschwächt oder beschädigt werden.

Auch Zwingen können sich lockern, beschädigt oder falsch ausgerichtet werden.

Selbst wenn ein Griff vor dem Versand fest angebracht zu sein scheint, kann sich sein Zustand während des Transports verändern.

Der Käufer muss sich darüber im Klaren sein, dass eine Anpassung, erneute Befestigung oder Reparatur des Griffs oder ein vollständiger Austausch erforderlich sein kann.

Nur Käufer mit dem nötigen Wissen und den praktischen Fähigkeiten, solche Arbeiten selbst auszuführen, sollten ein Gebot abgeben.

Ersatzgriffe und Reparaturmaterialien sind nicht enthalten, sofern nicht ausdrücklich anders angegeben.

Versandbeschränkungen

Alle Küchenmesser werden aus Japan mit Japan Post oder DHL versandt.

Wir versenden keine Küchenmesser nach Dänemark, ins Vereinigte Königreich oder in die Vereinigten Staaten.

Der Versand in andere Länder kann ebenfalls aufgrund örtlicher Gesetze, Zollbestimmungen, internationaler Postverfahren und der Verfügbarkeit geeigneter Versanddienste eingeschränkt sein.

Wenn kein rechtmäßiger und regelkonformer Versand arrangiert werden kann, kann eine Stornierung gemäß den Richtlinien von Catawiki erforderlich sein.

Internationaler Versand und Zoll

Käufer sind dafür verantwortlich, vor Abgabe eines Gebots zu prüfen, ob die Einfuhr von Küchenmessern in ihr Zielland zulässig ist.

Die Anforderungen an die Zollabfertigung unterscheiden sich je nach Land.

Käufer müssen mit den Zollbehörden, Postdienstleistern und Zustellunternehmen zusammenarbeiten, wenn zusätzliche Informationen, Unterlagen oder Zahlungen erforderlich sind.

Einfuhrabgaben, Mehrwertsteuer und Zollabfertigungsgebühren, die nicht bereits beim Bezahlvorgang erhoben wurden, sind möglicherweise vom Käufer zu entrichten.

Der Verkäufer kann Zollkontrollen, Einfuhrverfahren oder durch Behörden des Ziellandes verursachte Verzögerungen nicht direkt beeinflussen.

Die Versandmöglichkeiten können sich aufgrund internationaler Umstände, Änderungen der Einfuhrbestimmungen, Postbeschränkungen oder Transportstörungen ändern.

Lieferzeiten

Die geschätzte internationale Lieferzeit beträgt je nach Zielland und Zollverfahren etwa drei bis vier Wochen.

Die Lieferzeiten sind Schätzungen und können nicht garantiert werden.

Bitte beachten Sie, dass die Lieferung nach Italien aufgrund der Zollabfertigung und postalischer Verzögerungen einen Monat oder länger dauern kann.

Kombinierter Versand

Aufgrund der Beschaffenheit von Küchenmessern und der Bedeutung einer reibungslosen internationalen Zollabfertigung wird jede Bestellung normalerweise separat versandt.

Kombinierter Versand wird nicht als Standardleistung angeboten.

Zurückgesandte Pakete und erneuter Versand

Wenn ein Paket zurückgesandt wird, weil der Käufer die Annahme verweigert, die Zollabfertigung nicht abschließt, angeforderte Unterlagen nicht vorlegt, anfallende Einfuhrabgaben nicht bezahlt oder das Paket nicht abholt, wird ein erneuter Versand im Einzelfall geprüft.

Jeder erneute Versand muss im Voraus vereinbart werden.

Zusätzliche Kosten für den erneuten Versand gehen normalerweise zulasten des Käufers, vorbehaltlich der Richtlinien von Catawiki und des geltenden Rechts.

Rückerstattungen, Stornierungen und andere Rechtsbehelfe werden gemäß den Richtlinien von Catawiki und dem geltenden Recht abgewickelt.

Internationale Umstände und höhere Gewalt

Internationale Konflikte, Sanktionen, Naturkatastrophen, Zollbeschränkungen, Aussetzungen des Postverkehrs und andere Umstände außerhalb der zumutbaren Kontrolle des Verkäufers können den Versand oder die Zustellung eines Artikels beeinträchtigen.

Falls der Versand unmöglich wird, wird die Situation gemäß den Richtlinien von Catawiki und dem geltenden Recht behandelt.

Abschließende Bestätigung vor dem Bieten

Mit der Abgabe eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie die vollständige Produktbeschreibung, alle Fotos, die offengelegten Mängel, Versandbeschränkungen und wichtigen Hinweise sorgfältig geprüft und verstanden haben.

Sie verstehen, dass es sich um Vintage-Messer aus zweiter Hand handelt, die möglicherweise gereinigt, geschärft, repariert, restauriert oder mit neuen Komponenten versehen werden müssen.

Sie erkennen außerdem an, dass zusätzliche, auf den Fotos nicht sichtbare Mängel vorliegen können.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie selbst über das Wissen, die Erfahrung und die praktischen Fähigkeiten verfügen, die erforderliche Reinigung, das Schärfen, Reparaturen und Restaurierungsarbeiten selbst durchzuführen.

Wenn Sie diese Arbeiten nicht selbst ausführen können, sehen Sie bitte von einem Gebot ab.

Diese Hinweise schließen keine zwingenden Rechte aus und schränken diese nicht ein, die nach geltendem Recht oder den Richtlinien von Catawiki bestehen.

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