Collet, À AY Rosé - Champagne Brut - 2 Magnumflasche (1,5 L)

Dieser Brut Rosé Champagner besticht durch seine intensive Rosé-Farbe, seine zarte Textur und seine harmonische Balance. Zwanzig Premier- und Grand-Cru-Weinberge in der Champagne bilden die Basis dieser Assemblage, ergänzt durch 20% Reserveweine. Fünfzig Prozent Pinot Noir aus den Grand-Cru- und Premier-Cru-Dörfern Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or und Louvois tragen Leichtigkeit, Zartheit und Fruchtigkeit bei. Vierzig Prozent Chardonnay, überwiegend aus dem Premier-Cru von Vertus, bringen Frische und Zitrusnoten. Die mineralische Dimension und kieselartige Aromen stammen aus dem Villers-Marmery-Cru, der Kalksteinböden besitzt. Grand-Cru- und Premier-Cru-Dörfer wie Chouilly, Avize, Oger und Vaudemange verleihen der Cuvée Kraft und Komplexität. Zehn Prozent Meunier sorgen für Rundheit und Geschmeidigkeit. Diese Brut Rosé-Cuvée enthält sechzehn Prozent Pinot Noir aus Mailly-Champagne, bekannt für seine aromatische Kraft und Fülle, und aus Vertus, vinifiziert als Rotwein. Aussehen: Intensive und leuchtende pfirsichrosa Farbe. Nase: Zunächst blumige Aromen weichen Aromen von Orange, Mandarine, gelber Pfirsich und roten Früchten – Brombeeren und Himbeeren –. Eine erfrischende, zarte Nase mit Noten von braunem Zucker. Gaumen: Diese Brut Rosé zeichnet sich durch Üppigkeit und Eleganz aus. Eine Fülle von Früchten – Brombeere, schwarze Johannisbeere und Pfirsich – und ein Hauch Kakao schaffen einen runden, geschmeidigen und samtigen Wein. Eine schöne seidige Textur wird von einer delikaten Perlage getragen.