2025 Ceretto Langhe Arneis - Piemont - 9 Flaschen (0,75 l)

9x Langhe DOC Arneis "Blangè" 2025 - Ceretto - 750 ml

Informazioni in Etichetta
Bezeichnung: Langhe Denominazione di Origine Controllata Arneis
Weinname: Blangè
Jahrgang: 2025
Hersteller: Ceretto (Abgefüllt von Azienda Agricola Ceretto in Alba - Italien)
Herkunftsland: Produkt aus Italien
Alkoholgehalt: 13 % vol
Flasche: 750 ml
Allergene: Enthält Sulfite
Schaltung Organolettica
Optisch: Blass Strohgelb mit leichten grünlichenReflexen und einer ganz leichten, unmerklichen carboxylischen Lebendigkeit zum Zeitpunkt des Ausschanks.
Riecheindruck: Frisch und angenehm in der Nase, dominiert von ausgeprägten Noten von Apfel Birne, weiße Pfirsich, Zitrusblüten, Ginster und einer zarten mineralischen Spur.
Geschmackseindruck: Am Gaumen frisch, angenehm weich und fruchtig. Charakterisiert durch eine leichte Restkohlensäure, die Frische und Trinkfluss betont, offering einen dynamischen, ausgewogenen und sauberen Schluck.
Serviertemperatur und Glasempfehlung
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Empfohlenes Glas: Weißweinglas mittlerer Breite (Tulpenform), ideal, um die Primar- und Fruchtaromen der Rebsorte Arneis zu konzentrieren und zu betonen.
Speiseempfehlungen
Vorspeisen: Weißfisch-Tatar, Octopus-Carpaccio, Meeresfrüchtesalat und Sushi oder Sashimi.
Erste und zweite Gänge: Leichte Gemüse- oder Meeresfrüchte-basierte Hauptgerichte, frittiertes Paranza, zartes Geflügel und Frischkäse wie Robiola di Roccaverano.
Interessantes über Weinkellerei und Hersteller
Die Revolution des Weißen in rot beherrschten Landen: In den 70er und 80er Jahren waren die Langhe fast ausschließlich für die großen Rotweine bekannt (Barolo und Barbaresco). Die Familie Ceretto war Pionier, das Potenzial des Arneis zu erspüren, und verwandelte einen lokalen weißen Rebstock, der fast vergessen war, in eine weltweite Ikone des Made in Italy.
Der Name und das Design: Der Name "Blangè" leitet sich von Boulanger ab, dem französischen Bäcker, von dem man sagt, er habe in der Region von Vezza d'Alba in vergangenen Jahrhunderten gelebt. Das berühmte transparente Etikett mit dem großen stilisierten "B" wurde vom Designer Silvio Coppola entworfen und ist zu einem im modernen Weinspektrum unverwechselbaren Symbol geworden.