2021 Gianfranco Soldera, Case Basse - Toskana IGP - 1 Flasche (0,75 l)

Gianfranco Soldera war nie bloß ein Winzer. Er war Botaniker, Naturforscher und Visionär – ein Mann, der glaubte, dass Wein in seiner reinsten Form die gesamte Biodiversität eines Ortes widerspiegelt. Bienen, Blumen, Insekten, der Boden – sie alle gehören zu einem einzigen System, das letztlich in einer Flasche gipfelt. 2021 war in Montalcino ein Jahr klassischer Eleganz, geprägt von kühleren Nächten, deutlichen Temperaturschwankungen und einem langsamen, gleichmäßigen Reifungsprozess. Es ist der ideale Rahmen für einen Wein, der Transparenz stets über Konzentration gestellt hat. Der Prozess umfasst spontane Gärung in großen slawonischen Eichenholzfässern – unter Verwendung nur der am Weingut selbst isolierten Hefen – gefolgt von geduldiger Reifung in großen Fässern und sechs Monaten Flaschenreife. Der Wein zeigt eine lebhafte, transparente und strahlende rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich dunkle Kirsche, Blutorange, Veilchen, Tabak und ein Hauch von Pfeffer – klar und präzise, mit einer Tiefe, die sich erst allmählich entfaltet. Am Gaumen besitzt er außergewöhnliche Reinheit: ultrafeine Tannine, lebhafte Säure, eine mineralische Strenge und ein Abgang, der wie ein langgezogenes Ausatmen lange anhält. Dies ist kein Wein für heute Abend; es ist ein Wein für die nächsten zwanzig Jahre – ein Versprechen, dass das Beste noch kommt. SUPERIORE.DE "Von der Barrel im Keller verkostet, verspricht der 2021 Soldera Case Basse—100% Sangiovese—ein epischer Wein aus einem exzellenten Jahrgang zu werden. Er umarmt vollständig den charakteristischen Stil des Weinguts, mit einem hellen, leuchtenden Aussehen, das nahtlos zu Noten von frischen Beeren, roten Johannisbeeren, Erbstück-Rose, Lakritzenwurzel und einem eleganten Hauch von nassem Schiefer oder lang anhaltendem Petrichor übergeht. All diese schönen sortenspezifischen Nuancen sind eng verwoben, steigen aus dem Glas mit großer Intensität. Ich freue mich darauf, diesen Wein zu probieren, sobald er in der Flasche ist, wenn diese verschiedenen Elemente mehr Zeit hatten, sich zu verbinden und zu setzen."