2017 Trimbach Frédéric Emile Riesling - Elsass - 2 Flaschen (0,75 l)

Entdecken Sie den Riesling Cuvée Frédéric Émile 2017, eine ikonische Cuvée des Hauses Trimbach, eine der großen Referenzen des elsässischen Weinbergs. Ausgebaut als AOC Alsace Riesling, drückt diese 75 cl Flasche die ganze Präzision und Eleganz des Rieslings aus, auf außergewöhnlichen Terroirs in Ribeauvillé.

Nur aus der Rebsorte Riesling gewonnen, stammt diese Cuvée aus den Hängen von Geisberg und Osterberg, auf marno-kalk- und kieshaltigen Böden, einschließlich des berühmten fossilhaltigen Kalks. Die Reben, durchschnittlich rund 45 Jahre alt, profitieren von einer Südsüdost-Ausrichtung, die die Reife der Trauben begünstigt, während sie zugleich die Frische und Spannung bewahrt, die großen Rieslingen des Elsass eigen ist.

Der Jahrgang 2017 zeigt einen trockenen, geraden und tiefgründigen Wein, geprägt von einer schönen acidity, einer gespannnten Textur und einer großen aromatischen Reinheit. Man findet Noten von Grapefruit, Obstgartenfrüchten, weißer Pfirsich und Zitruszesten, begleitet von floralen Akzenten, weißem Pfeffer und einer mineralischen Signatur, die dem Terroir evoziert. Mit der Zeit kann der Wein evolutive Nuancen entwickeln, darunter leicht petroliumige Noten, während er seine bemerkenswerte Frische behält.

Im Mund zeichnet sich der Riesling Frédéric Émile 2017 durch sein Gleichgewicht zwischen Kraft, Lebendigkeit und Präzision aus. Seine feine Struktur, seine Länge im Gaumen und sein trockenes Profil machen ihn zu einem gastronomischen Wein, der besonders geeignet ist für Liebhaber komplexer und spannender Weißweine.

Dieser Elsässer Riesling harmoniert ideal mit Meeresfrüchten, Krustentieren, gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce, Geflügel, Weißfleisch sowie mit asiatischen Küchen, deren Aromen zart bleiben. Seine lebendige Säure und Mineralität machen ihn auch zu einem hervorragenden Partner für eine raffinierte Fisch- oder Schalengerichte bzw. leicht würzige Speisen.

Ein Wein mit großer Lagerfähigkeit, der Riesling Cuvée Frédéric Émile 2017 kann bereits heute genossen werden, wird aber nach einigen Jahren Lagerung seine Tiefe voll entfalten. Schätzungen zur Reife deuten auf eine schöne Entwicklung bis ca. 2037 und darüber hinaus, je nach Lagerbedingungen.