Fernando A. de Terry - Coñac Centenario - b. 1950er Jahre - n/a (75cl) - 3 flaschen

Coñac Centenario (3 Flaschen)

Fernando A. de Terry - (Puerto de Sta. Maria)

Coñac, Brandy de Jerez
Jerez-Xerez-Sherry
Jahr der Konstitution der Solera: 1934
Abgefüllt in den 1950er Jahren, precinto 80 céntimos (Steuerstempel)
Korkstopfen

(Holzbox nicht im Lot enthalten, Foto beigefügt, um zu zeigen, dass die Flaschen aus der Originalbox herauskommen)

Destillado de los Mejores Vinos de Jerez
Distilliert aus den besten Sherry-Weinen

"Brandy Terry Centenario ist ein traditioneller Brandy, hergestellt nach dem Criaderas y Soleras-System mit einer Auswahl an Holandas und Weinbränden, die in amerikanischen Eichenfässern gereift sind.

Terry Centenario folgt einem traditionellen und sorgfältigen Verfahren. Aus Trauben der Rebsorte „airén“ hergestellt, wird das Destillat als Holland bezeichnet, ein Alkohol von 70º. Um Brandy zu produzieren, wird nur der mittlere Teil des Destillats, das „Herz“, verwendet.

Die Reifung erfolgt mittels Criaderas- und Solera-System, gelagert in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor mit feinen Weinen aus Jerez gefüllt waren. Der fertig abgefüllte Brandy wird aus der Solera gewonnen, die die feine unterste Lage ist, die dem Boden am nächsten liegt und die ältesten Holandas besitzt und monopolisiert. Dieser Prozess ergibt ein außergewöhnliches und einheitliches Produkt in Farbe, Geschmack und Aroma.
Geschichte

Guillermo Terry, der Gründer der berühmten Kellerei, kam 1574 nach Cádiz und wurde bald zu einem erfolgreichen Händler. Es war jedoch sein Vorläufer, Santiago José de Terry y Buset, der ihm folgte und das Weingutgeschäft 1783 begann.

In der Mitte des 19. Jahrhunderts wurde er von seinem Sohn Fernando A. de Terry abgelöst, der begann, seine eigenen Weine in Puerto de Santa María zu produzieren. Erst in der dritten Generation, mit Fernando Matías de Terry, wurde die Kellerei offiziell gegründet. 1905 bedeckte Terry die Flasche mit einem handgefertigten Netz, das in derselben Stadt hergestellt wurde, eine Innovation und gleichzeitig eine Verbesserung der wirtschaftlichen Lage vieler Kunsthandwerker der Stadt. Vierzig Jahre später erwarb die Familie Terry die berühmte Hierro del Bocado Carthusian-Pferdefarm, und von da an bis heute wird das Carthusian-Pferd zum wesentlichen Symbol und zur Seele des Markenimages, zusammen mit dem innovativen gelben Netz."