Buch Kochen, Essen & Trinken

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Coffee Table Book

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Kochen, Speisen, Getränke

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Audibert Joseph-François. Die Kunst, Wein mit getrockneten Trauben herzustellen. Marseille, L'Echo Universal, 1886. Ein berühmtes Werk, das alle Informationen enthält, die man benötigt, um Qualitätswein aus getrockneten Trauben herzustellen; der ehemalige französische

Kochen, Speisen, Getränke - Anzahl: 1 - Eingeklebte Blätter/Tafeln - Buch

Audibert Joseph-François. - L'art de faire le Vin - 1886

Die Festlichkeiten von Bacchus und Comus oder Geschichte des Trinkens und Essens in Europa von der Antike bis heute durch die Bücher.
Von Gérard Oberlé
Beauftragt, den Katalog einer bedeutenden Sammlung alter Bücher über Gastronomie zu verfassen, hatte Gérard Oberlé die Idee, die

Kochen, Speisen, Getränke, Geschichte - Anzahl: 1 - Buch

Gérard Oberlé - Les Fastes de Bacchus et de Comus - 1989

Faszinierende illustrierte Ausgabe dieses Referenzkochbuchs mit 1.000 Rezepten und 500 Menüs von Tante Marie -

Das Werk bietet mehrere Hundert Rezepte, sortiert nach Kategorien — Suppen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Eier, Saucen, Backwaren, Konserven, Getränke — mit klaren

Kochen, Speisen, Getränke, Illustriert, Soziologie - Anzahl: 1 - Buch

Tante Marie - La véritable cuisine de famille, comprenant 1.000 recettes et 500 menus - 1910

‎Paris Librairie Larousse 1953 in 4 (25x20) Band, Relieure simili-cuir Bordeaux des Verlags, Rücken und Oberdeck ornés d'un écusson titré doré [2] 856 pages, mit zahlreichen Schwarz-Weiß-Fotografien im Text, und farbigen Plates außerhalb des Textes. Porträt des Autors von G.Villa

Kochen, Speisen, Getränke - Anzahl: 1 - Eingeklebte Blätter/Tafeln - Coffee Table Book

Curnonsky (Maurice-Edmond Sailland) - Cuisine et Vins de France - 1953-1953

Ich verkaufe 32 fortlaufend gebundene Bände von Nr. 1 bis Nr. 32.
Anfang des 20. Jahrhunderts.
Für Liebhaber der Geschichte der Gastronomie und Sammler.
Auch ein Einblick in die Alltagsgeschichte.
Sehr selten, alle zusammen in diesem Zustand zu finden.
Der Einband ist am hinteren

Kochen, Speisen, Getränke - Anzahl: 1 - Buch

Autori Vari - 100 maniere di cucinare - 1900

LOTTO BÜCHER ÜBER WEIN ENOLOGIE UND REBENKULTUR JAHRE 1950 1980.
Wichtige Sammlun g bestehend aus 19 historischen Bänden, gewidmet der Welt des italienischen, französischen und internationalen Weins, einschließlich technischer Texte, Enzyklopädien und regionaler Reiseführer.
Die

Kochen, Speisen, Getränke - Anzahl: 19 - Buch

[Various] - Lot with 19 books on wine - 1970

Hervorragene illustrierte Ausgabe mit 603 Gravuren, darunter 135 Fotoreproduktionen und 4 Karten. Die Redaktion bietet ein praktisches und umfassendes Handbuch zur Beherrschung der Kochkunst und zur Organisation von Mahlzeiten im modernen häuslichen Kontext –

Das Werk deckt ein

Collectif - La cuisine et la table modernes - 1920

BOUILLON-LAGRANGE (M.) Die Kunst, leicht und mit wenig Aufwand Tischliköre, Duftwässerchen und andere Gegenstände des Haushalts zu mischen.
Paris, Dentu, 1808; kleines Octavo, Kalbsleder, Rücken glatt geziert (Einband der Epoche).

2 Blätter, 445 S. 3 Tafeln im-Fine.

Seconde

Bouillon-Lagrange - L'Art de composer les liqueurs de table - 1808

Spannende, illustrierte Ausgabe mit 27 bunt gedruckten Tafeln und zahlreichen Abbildungen im Text.\nDieses bedeutende wissenschaftliche Werk widmet sich dem Verständnis der biologischen und chemischen Phänomene, die bei der Herstellung, der Konservierung und der Alterung des

Biologie, Wissenschaft, Kochen, Speisen, Getränke, Illustriert, Heilkunde, Referenz - Anzahl: 1 - Buch

Louis Pasteur - Etudes sur le vin, ses maladies, causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver - 1873

Kochen ist eine Kunstform, die die Zubereitung von Lebensmitteln zu einer kreativen und sinnlichen Erfahrung erhebt, bei der Geschmackoptimierung, Technik und Präsentation im Mittelpunkt stehen. 

Chef Escoffier ist ein Großmeister in dieser Kunstform.

Teil 1 erschien 1952, mit

Kochen, Speisen, Getränke - Anzahl: 3 - Buch

A. Escoffier - Eerste vertaling in Nederlands van Handboek voor de keuken van A. Escoffier deel 1 en 2 - 1952-1954

Faszinierende, illustrierte Ausgabe dieses Kochhandbuchs, das sich an ein familiäres und schulisches Publikum richtet, und eine klare, methodische Zusammenfassung der für die ordnungsgemäße Führung eines Haushalts unverzichtbaren Zubereitungen bietet -

Das Werk sammelt Rezepte,

Kochen, Speisen, Getränke, Illustriert, Referenz, Soziologie - Anzahl: 1 - Buch

Mme G. Schefer & Mme N. François - Recettes de Cuisine Pratique - 1936

Seltene Ausgabe dieses vollständigen Handbuchs, das sich an Köchinnen und Hausfrauen der Bourgeoisie richtet und detaillierte Rezepte mit praktischen Ratschlägen für das Office-Management verbindet -

Das Werk präsentiert eine große Vielfalt an Zubereitungen, von Suppen und

Kochen, Speisen, Getränke, Soziologie, Geschichte - Anzahl: 1 - Buch

Menon - La Cuisinière bourgeoise suivie de l'Office - 1752

Anonym. Das wahre Buch der Geheimnisse der Natur. Mailand Firma Wilmant von G. Deitinger und Comp. 1867. Seltene Ausgabe des berühmten Traktats, der eine breite Palette häuslicher Kenntnisse und volkstümlicher Heilmittel des 19. Jahrhunderts sammelt. Das Werk enthält etwa 800

Anonimo. - Il Vero Libro dei Segreti della Natura - 1867

La bottega di Abantera – Terza Parte: Cura della famiglia e consigli pratici per la casa.
2016 ca. (Abantera Ediciones)

Opera completa composta da 6 volumi di grande formato.

Esemplare pari al nuovo, ancora sigillato/imballato.
DVD NON PRESENTI.
Importante opera enciclopedica

Heilkunde, Kochen, Speisen, Getränke, Enzyklopädien - Anzahl: 6 - Schuber - Buch

Abantera Ediciones - La bottega di Abantera - 2016

CURNONSKY und ANDRIEU (Pierre). Die feinen Gaumen Frankreichs.
Paris, Firmin-Didot, 1935 ; in-8, broschiert.

380 S. Zahlreiche Abbildungen außerhalb des Textes mit Porträts großer Küchenmeister, Zeitumständen, Speisekarten usw.

Originalausgabe dieses »wunderbaren Buches, wahrer

Kochen, Speisen, Getränke - Anzahl: 1 - Signiert vom Author, Signiert - Buch

Curnonsky / Andrieu - Les Fines Gueules de France - 1935

PELLAPRAT (H. P.). Lehrbuch der Familienküche.
Paris, Flammarion, 1936 ; in-12, Verlagseinband des Verlags.
Scharniere etwas ermüdet, einige Abreibungen, Flecken und verstreute Flecken. Gutes Exemplar.

Henri-Paul Pellaprat - Traité de la cuisine familiale - 1936

Ein Stück dt. Kochkunst. Ausführliches Kochbuch von 1832!
Zwei ausklappbare Tafeln.
Weitere handgeschriebene Rezepte.

Sophie Wilhelmine Scheibler - Allgemeines deutsches Kochbuch - 1832

Fünft erweiterte Ausgabe von De Hollandsche Tafel in Indië von N. Van Berkum, veröffentlicht von J. Noorduyn & Zoon in Gorinchem im Jahr 1928. Durchgehend illustriert.

Die Einbanddecken und Kanten weisen Abnutzungen und einige Flecken auf. Der Rücken hat Knicke und Abnutzungen.

N. van Berkum - De Hollandsche Tafel in Indië - 1928

FOËX (Gustave). Praktisches Handbuch des Weinbaus zur Wiederherstellung der Rebflächen im Süden. Zweite Auflage.
Montpellier, Camille Coulet; Paris, 1882; in-12, Halbleder grün, glatter Rücken verziert.

1 Frontispiz, 282 S., 1 Frontispiz – 35 Abbildungen im Text.

Zweite Ausgabe

Gustave Foëx - Manuel pratique de viticulture - 1882

Selmi Antonio. Zur Herstellung und Konservierung der Weine. Padova F. Sacchetto, 1872. Sehr seltene Ausgabe des berühmten Handbuchs über den gesamten Lebenszyklus des Weins, von der Fermentation bis zur Konservierung und zur Reifung des berühmten Wissenschaftlers aus Modena. Dem

Selmi Antonio. - Della Fabbricazione dei Vini. - 1872

LEGRAND D'AUSSY (Pierre Jean-Baptiste). Geschichte des privaten Lebens der Franzosen, von der Ursprünge der Nation bis zu unseren Tagen.
Paris, Ph.-D. Pierres, 1782; 3 Bände in-8, marmoriertes Kalbsleder, Rücken mit Nervenlinien, Blindverzierungen, Blindlinien auf den Deckeln,

Pierre Jean-Baptiste Le Grand d'Aussy - Histoire de la vie privée des français - 1782

Gute illustrierte Ausgabe dieses praktischen und technischen Leitfadens für Fachleute und Lernende der Berufe, die mit der Vorbereitung von Getränken und Süßwaren zu tun haben, und eine methodische Zusammenfassung der Fertigkeiten beider Kochkünste zu Beginn des XIX. Jahrhunderts

Kochen, Speisen, Getränke, Soziologie - Anzahl: 1 - Buch

M. Cardelli - Manuel du limonadier et du confiseur - 1830

Sehr interessantes Sammelwerk mit über 800 regionalen Rezepten, veröffentlicht nach einem Wettbewerb der Zeitung L’Ouest-Eclair, unter der Leitung von Herrn Edouard Nignon, einem berühmten Koch, Ritter der Légion d’Honneur -

Dieses Buch enthält vielfältige und schmackhafte

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