Gaston Clement - Le conseiller culinaire - 1963 - 1184 blz. afmetingen 24.5 op 19 op 6.5 cm gewicht is 2500 gram Gaston Nicolas Clément (Rijsel, 9 juli 1878 – Schaarbeek, 21 oktober 1973) was een Frans-Belgisch chef-kok, in zijn tijd vooral bekend van zijn keukenpraatjes op radio en televisie en vandaag vanwege twee klassiek gebleven kookboeken, De raadsman in de kookkunst en Gastronomie et folklore . Dit is de Franstalige versie van zijn eerste klassieker het boek verkeerd in heel goede staat en heeft een handige indeling met zoeksysteem en leeslint verzending met track en trace