Une cuvée emblématique sur un domaine qui monte! Coup de coeur assuré! Installé en Anjou, sur le secteur recherché des Noëls de Montbenault, Benoît Lalanne signe des cuvées de chenin au style singulier. Après une expérience auprès de Richard Leroy, le vigneron développe une production confidentielle, aujourd’hui présentée sur une surface plantée de 70 ares. Le vignoble travaille des sols rocheux d’origine volcanique et privilégie les vendanges manuelles. En cave, les raisins sont pressés directement au pressoir pneumatique, puis légèrement débourbés. La fermentation démarre en cuve avant un entonnage avec les lies. Les vins fermentent avec leurs levures indigènes et bénéficient d’un élevage sur lies en fûts bourguignons, suivi d’un passage en cuve inox. Commercialisées en Vin de France, les cuvées Les Noëls de Montbenault et Les Quarts des Noëls expriment un chenin dense, tendu et profondément minéral. La bouche conjugue ampleur, énergie et salinité, tandis que le nez évoque la réduction noble, le sésame grillé, le pain chaud, les fruits jaunes et la craie. Cette production rare séduit par sa concentration et sa persistance, dans un style souvent rapproché de celui de Richard Leroy. A propos de la cuvée La cuvée Les Noëls de Montbenault est un hommage vibrant à l’un des terroirs les plus mythiques d’Anjou, rendu célèbre par les vins de chenin de Richard Leroy. Bien que classée en Vin de France, elle s’inscrit pleinement dans l’histoire des grands blancs d’Anjou, où le chenin blanc prospère sur des coteaux schisteux. Ici, les vendanges manuelles sont réalisées sans botrytis. Au chai, les fruits font l’objet d’un pressurage direct en pressoir pneumatique, avant un léger débourbage pendant 24 heures. La fermentation alcoolique se déroule ensuite naturellement en cuves avant un entonnage direct avec les lies. L’élevage est accompli sur lies en fûts bourguignons de 228 litres pendant 12 mois, avant un soutirage et un assemblage. Pour finir, la cuvée est élevée en masse en cuves inox pendant six mois. La mise en bouteilles est réalisée sans filtration et sans soufre. La cuvée révèle une robe or pâle et lumineuse. Le nez évoque des parfums de poire mûre, de fleurs blanches, de sésame grillé et d’agrumes confits. La bouche, ample mais tendue, déroule une matière crayeuse et saline. Possibilité de décaler la livraison en cas de forte chaleur sur demande. Livraison en Europe, colis blindé. Bouteille intacte, conservée dans des conditions idéales.