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Valentin Zjatkov

Il Chianti Classico è il vino simbolo dell’intera produzione della cantina Dievole, al quale spetta il ruolo di primo ambasciatore. Un taglio identitario e territoriale, dove i tannini, maturi e ben integrati nella struttura generale, contribuiscono a donare corpo e piacevolezza al sorso finale, rendendo la beva un vero incanto. Un’etichetta che interpreta con classicità la denominazione di appartenenza e che, se già ora è in grado di regalare emozioni, in futuro stupirà ancora di più per complessità e profondità. 

Il Dievole Chianti ha origine da un blend in cui, accanto al Sangiovese, ritroviamo anche altri vitigni ammessi dal disciplinare di produzione, nello specifico un 6% di Canaiolo e un 4% di Colorino. I vigneti sono situati a un’altezza compresa fra i 300 e i 420 metri sul livello del mare e il sottosuolo è limoso e argilloso, ricco soprattutto di calcare e marne. La vendemmia si effettua verso la fine di settembre e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in vasche di cemento dalla capacità di 75 ettolitri a una temperatura controllata. Il successivo affinamento si svolge dapprima per 13 mesi in botti di rovere grandi e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri tre mesi direttamente in vetro.

Il Dievole Chianti Classico si manifesta all’occhio con un colore rubino, dotato di una particolare concentrazione e intensità. Il profilo olfattivo si sviluppa partendo da note classiche di viola mammola e piccola frutta rossa, per poi dirigersi verso nuances terziarie di spezie e cacao. Al palato è di buon corpo, incisivo, con un sorso equilibrato e armonioso grazie alla perfetta lavorazione dei tannini; chiude con un finale caratterizzato da una piacevole persistenza olfattiva. Un’etichetta che, anno dopo anno, continua a confermarsi su ottimi livelli qualitativi.

In original wooden case - Red wine - Italy - 92/100, Wine Enthusiast

2022 Dievole - Chianti Classico DOCG - 1 Double Magnum/Jeroboam (3.0L)

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United States

Chile

Lebanon

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China

New Zealand

South Africa

North America

Armenia

Georgia

South Georgia and the South Sandwich Islands

Condition

Fully intact, readable label

Fully intact metal capsule

Fully intact metal capsule with production hole

Fully intact wax capsule

Stained/written/torn or loose readable label

Slightly corroded/ cut or cracked capsule

Depressed cork

Slightly worn capsule

Heavily corroded/ cut or cracked capsule

No label

Extras

In original wooden case

In original cardboard box

In original coffret

Wrapped in original paper

In original giftbox

Non original wooden case

Bottle size

Bottles (0.75L)

Bottle (0.75L)

Magnums (1.5L)

Magnum (1.5L)

Double Magnum/Jeroboam (3.0L)

McKenzie (5.0L)

Mathusalem (6.0L)

Bottles (0.72L)

Belshazzar (12.0L)

Salmanazar (9.0L)

Jennies (0.5L)

Half Bottles (0.375L)

Half Bottle (0.375L)

Half Bottles (0.35L)

Imperial (6.0L)

Bottle (0.73L)

Bottle (0.72L)

Bottles (0.73L)

Jennie (0.5L)

Nebuchadnezzar (15.0L)

Rehoboam/ Jeroboam (4.5L)

Half Bottle (0.35L)

Clavelin (0.62L)

Litre (1.0L)

Bottle (0.7L)

Wine region

Tuscany

Barolo

Brunello di Montalcino

Rioja

Pauillac

Bordeaux

Saint-Émilion

Ribera del Duero

Chianti Classico

Burgundy

Piedmont

Pomerol

Amarone della Valpolicella

Chablis

Châteauneuf-du-Pape

Umbria

Bolgheri

Saint-Julien

Margaux

Veneto

Rhône

Trentino Alto Adige

Douro

Pessac-Léognan

Barbaresco

Wine Appellation/ Classification

DOCG

1er Cru

Grand Cru

Riserva

Reserva

Grand Cru Classé

1er Grand Cru Classé

2ème Grand Cru Classé

Gran Reserva

5ème Grand Cru Classé

Superiore

Brut

Cru Bourgeois

1er Grand Cru Classé A

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