2000 Klein Constantia Vin de Constance - Constantia - 2 500 ml

Klein Constantia is een van Zuid-Afrikas meest beroemde – en historische – wijnproducenten, gelegen in Constantia in de heuvels die uitkijken over het zuidwesten van Kaapstad. Het is vooral bekend om zijn vlaggenschipwijn, de natuurlijk zoete Vin de Constance gemaakt van Muscat Blanc à Petits Grains.

Deze historische Vin de Constance was een favoriet aan de hoven van Europa in de 19e eeuw, en wordt genoemd in de literatuur van Charles Dickens en Jane Austen. Het werd op zijn sterfbed door Napoleon Bonaparte gevraagd.

Het landgoed maakte ooit deel uit van een groter landgoed genaamd Constantia, opgericht in 1685 door Simon van der Stel, de toenmalige gouverneur en naamgever van Stellenbosch. In 1817 werd het landgoed opgesplitst in Groot Constantia (groot) en Klein Constantia (klein), waarbij het laatste al onder wijnstokken stond.

Helaas werd Constantia in het latere deel van de negentiende eeuw getroffen door phylloxera, en de wijngaarden werden vergeten totdat in de jaren zeventig van de twintigste eeuw ze nieuw leven werden ingeblazen en een nieuw tijdperk van wijnmaken begon.

Hoewel Vin de Constance het belangrijkste wijnproduct van Klein Constantia is, produceert het landgoed een reeks droge wijnen uit druivensoorten zoals Sauvignon Blanc, Chardonnay en Cabernet Sauvignon. De wijngaard ondervindt koele invloeden vanuit het nabijgelegen False Bay en ligt op ontbonden graniet- en kalksteengrond, wat leidt tot intens aromatische wijnen.

De Muscat voor de Vin de Constance laat zich aan de wijnstok drogen tot rozijnen vóór de oogst, wat resulteert in een weelderig zoete wijn met smaken van ananas, kweepeer en kruidigheid.