Pers Antiek - antieke eenden pers

04
dagen
08
uren
42
minuten
04
seconden
Huidig bod
€ 1
Geen minimumprijs
Elena Napoleone
Expert
Geselecteerd door Elena Napoleone

Heeft een bachelordiploma in kunst- en architectuurgeschiedenis en 12 jaar ervaring in decoratieve kunsten.

Geschatte waarde  € 90 - € 130
11 andere personen volgen dit object
DEBieder 9950
€ 1

Catawiki Kopersbescherming

Je betaling is veilig bij ons totdat je het object hebt ontvangen.Bekijk details

Trustpilot 4.4 | 125472 reviews

Beoordeeld als "Uitstekend" op Trustpilot.

Antieke eendenpers uit Frankrijk, gietijzer, uit de 19e eeuw, met afmetingen 36 cm hoog, 20 cm breed en 12 cm diep en een gewicht van 5,35 kg.

AI-gegenereerde samenvatting

Beschrijving van de verkoper



dit is een antieke eenden pers, ook wel presse canard genoemd.
Dit culinaire werktuig wordt gebruikt om sappen uit gebraden eenden karkassen of schaaldieren te persen voor het maken van sauzen.
De pers werd in de 19e eeuw in Frankrijk uitgevonden door een chef-kok genaamd Mechenet.
Het is een artikel met een grote culinaire traditie en kan zowel in de keuken als aan tafel worden gebruikt.
Het werd populair in het restaurant La Tour d'Argent, waar het kenmerkende gerecht Caneton de Rouen à la Presse (eend in bloedsaus) aan tafel voor de gasten werd bereid.
De geperste sappen, waaronder bloed en beenmerg, zorgen voor een uniek rijke en aardse umami-smaak in de saus.
de pers is in goede staat maar wel zwaar gebruikt in de jaren dat hij functioneel is geweest



dit is een antieke eenden pers, ook wel presse canard genoemd.
Dit culinaire werktuig wordt gebruikt om sappen uit gebraden eenden karkassen of schaaldieren te persen voor het maken van sauzen.
De pers werd in de 19e eeuw in Frankrijk uitgevonden door een chef-kok genaamd Mechenet.
Het is een artikel met een grote culinaire traditie en kan zowel in de keuken als aan tafel worden gebruikt.
Het werd populair in het restaurant La Tour d'Argent, waar het kenmerkende gerecht Caneton de Rouen à la Presse (eend in bloedsaus) aan tafel voor de gasten werd bereid.
De geperste sappen, waaronder bloed en beenmerg, zorgen voor een uniek rijke en aardse umami-smaak in de saus.
de pers is in goede staat maar wel zwaar gebruikt in de jaren dat hij functioneel is geweest

Details

Era
1900-2000
Gewicht
5350 g
Iron type
Gietijzer
Aantal items
1
Style
Antiek
Land van herkomst
Frankrijk
Materiaal
IJzer
Staat
Goede staat - gebruikt met kleine tekenen van ouderdom en vlekjes
Hoogte
36 cm
Breedte
20 cm
Diepte
12 cm
Geschatte periode
1920-1930
Titel aanvullende informatie
antique duck press
Verkocht door
NederlandGeverifieerd
1167
Objecten verkocht
93,67%
Particulier

Vergelijkbare objecten

Voor jou in

Woon- en tuindecoratie