Ovenschaal - bron

Vierkante gietijzeren monoblock koekenpan (skillet) – Uitzonderlijke staat

Ik bied deze pan van één stuk gegoten gietijzer met vierkante vorm aan, ook wel skillet genoemd, in een uitzonderlijke staat. Een iconisch keukengerei uit de traditionele keuken, ze wordt bijzonder gewaardeerd om het aanbraden en grillen van vlees, waarbij de braadsmaken volledig tot hun recht komen.

Kenmerken
Totale lengte: 44 cm
Breedte: 25,5 cm
Hoogte: 5 cm
Gewicht: 3,1 kg

staat
Uitstekende staat, te betreuren zijn enkele vlekken aan de onderkant (kookoppervlak). Zie foto's.
Gezond gietijzer, monobloc, volledig functioneel
Prachtige patina, ideaal oppervlak om mee te koken.
Toepassing en culinaire kwaliteiten

De gietijzeren skillet is speciaal ontworpen om vlees op hoge temperatuur te grillen en te schroeien. Zijn massa en structuur zorgen voor een krachtige en uniforme opwarming, ideaal om een duidelijke karamellisatie te bereiken en een ongeëvenaarde braasmaak.

Het is perfect geschikt voor karaktervolle vleessoorten zoals Angus of Charolais, maar ook voor gegrilde groenten, dikke visfilets of bereidingen die snelle en gecontroleerde schroeibehandeling vereisen.

De verdiensten van het lettertype
Gietijzer staat bekend om zijn uitzonderlijke vermogen warmte op te slaan en weer af te geven. Het garandeert een consistente, stabiele kookkunst die respectvol omgaat met voedsel. Veelzijdig, het past zowel bij hoogverwarmde kooksessies als bij zachtere en langdurige toepassingen.
Een overdrachtsinstrument

Net zoals de grote cocottes en traditionele pannen maakt dit gietijzeren skillet deel uit van die duurzame voorwerpen die van generatie op generatie worden doorgegeven. Het vergezelt familierecepten, erfde gebaren en herinneringen aan gedeelde maaltijden, en wordt na verloop van tijd een echte metgezel in de keuken.

Zorgvuldige en beschermende verzending.
Klaar voor gebruik voorwerp, net zo functioneel als vol karakter.
Met vriendelijke groet