Darroze 60 years old - Les Grands Assemblages 60 Ans – Bas-Armagnac - 70cl

Bas-Armagnac Darroze 60 jaar – Les Grands Assemblages – 70 cl

Een halve eeuw en meer van uitzonderlijkheid: Darroze 60 jaar oud
Het bereiken van de cuvée 60 jaar in de serie Grands Assemblages raakt aan het heilige. Deze zeldzame fles bevat eaux-de-vie die meer dan zes decennia geleden is gedistilleerd en sindsdien door de eeuwen heen in de stilte van de kelders van Landes heeft doorstaan. Het is het resultaat van intergenerationeel selectiewerk dat begon door Francis Darroze en werd voortgezet door zijn zoon Marc.

Op die extreme rijpheidsleeftijd is Armagnac niet langer zomaar een eau-de-vie, het is een parfum. De natuurlijke concentratie door verdamping over zestig jaar heeft een nectar voortgebracht met een densiteit en een aromatische rijkdom die slechts enkele zeldzame vaten wereldwijd kunnen bereiken zonder al te veel houtachtig te worden.

Waarom is deze cuvée opmerkelijk?
60 jaar rijping: Een uitzonderlijke rijpingsduur die constante bewaking vereist om het evenwicht van de gedistilleerde drank te bewaren.

Aromatisch hoogtepunt: Een complexiteit die niet nagemaakt kan worden, waarin de tertiaire noten hun paroxysme bereiken.

Absoluut zeldzaam: Een assemblage van vaten die 'vergeten' zijn en bewaard zijn vanwege hun uitzonderlijke kwaliteit, met een bijna romige textuur.

Proefnotities
Jurkje/ jurk: Zeer donker, verbrand amberkleurig met zwarte en mahonie reflecties, met een hoge viscositeit.

Neus: Een explosie van nobele geuren: rancio van zeldzame intensiteit, wierook, sigarenkistje, oude port, leer en aroma's van geroosterde noten.

Mond:
Een absolute zijdezachtheid en een fenomenale concentratie. De aroma's van zeer donkere chocolade, koffie, oude kruiden (nootmuskaat, kruidnagel) en edele houtsoorten kruisen elkaar in een perfecte harmonie.

Finale: Ze lijkt eindeloos. Een complexe nasmaak die zich gedurende lange minuten op het gehemelte ontwikkelt, en een herinnering achterlaat aan bosachtige ondertonen en gedroogd fruit van ongeëvenaarde nobelheid.

Belangrijke informatie
Professionele verkoper: Het flesnummer dat op de foto's staat kan afwijken van het ontvangen nummer. De staat en kenmerken blijven identiek.

Verplichte controle: Pakketcontrole bij ontvangst verplicht.