Keukencontainer (6) - professionele - Koper, Messing

Uitzonderlijke partij van 6 poêlons (sauzenkruiken of stoofpotten) voor professioneel koken in massief roodkoperen koper, traditioneel Franse productie (stijl ateliers van Villedieu-les-Poêles of gelijkwaardig professioneel, vergelijkbaar met vroegere of ambachtelijke Mauviel-producties).
Deze stukken lijken nooit gebruikt te zijn (of zeer weinig), in perfecte cosmetische en functionele staat bewaard. Ze tonen een hoogwaardige kwaliteit bestemd voor professionele keukens of veeleisende amateurs.
Belangrijkste kenmerken:
Buitenkant: Zuiver roodkoperen koper, gepolijst, met een mooie natuurlijke en uniforme patina. Geen vervorming, deuk of diepe kras zichtbaar.
Binnenkant: Origineel galvanisch ( verzinkt ) coating, in uitstekende staat – glanzend, zonder slijtage of merkbare krassen. Dit type binnenlaag werd soms gebruikt in robuuste professionele gereedschappen (alternatief voor traditioneel emaileren voor betere weerstand bij intensief gebruik).
Grepen: Massief brons, bevestigd door stevige koperen koperen klinknagels – zeer traditionele en duurzame constructie. Elegante en ergonomische vorm met eindlus om op te hangen.
Algemene staat: Uitstekend – zware, stevige stukken zonder noemenswaardige gebruikssporen. Ideaal voor direct gebruik in de keuken of voor verzameling/decoratieve presentatie. Het koper is dik (opmerkelijk zwaar voor deze diameters), garantie voor professionele kwaliteit.
Precieze afmetingen (diameter × hoogte circa):
20 cm Ø × 10 cm H
18 cm Ø × 9 cm H
16 cm Ø × 8 cm H
14 cm Ø × 7 cm H
12 cm Ø × 6 cm H
10 cm Ø × 5 cm H
Totale gewicht van de set aanzienlijk (meerdere kilo’s cumulatief), typerend voor hoogwaardige professionele koperfabrieken met dik koper.
Opmerkingen:
Uitstekend voor gerichte bereiding van sauzen, reducties, crèmes, chocolade, of delicate toepassingen dankzij de uitzonderlijke geleidbaarheid van koper.
Geen zichtbaar merk identificeerbaar (frequent bij sommige professionele series of oudere stukken), maar manifeste kwaliteit van een erkende Franse fabrikant.
Hoogwaardige foto’s geleverd die de details tonen: buitenzijde roodkoperen, binnenzijde galvanisch, koperen/brons kopnieten, en perfecte uitlijning van de reeks vervaagd.
Stuk uit de collectie of culinaire investering voor liefhebbers van professioneel vintage/half-moderne koperen keukengerei.
Zeer zeldzaam om een volledige set in zo’n staat te vinden die “nieuw” of bijna nieuw oogt.
Verzending netjes verzorgd ....