Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIËNTEN: Jeneverbes, Esmolfe wilde appel, citroenverbena, sinaasappelschil en citroenschil, korianderzaad, kruidnagel, vanille, kaneel.

DISTILLATIEPROCES
Begint met een distillatie gebaseerd op verse Esmolfe Bravo-appel. Alle botanicals worden apart gedistilleerd en het alcoholgehalte wordt later gecorrigeerd en er wordt een blend gemaakt van alle distillaten. Hierna volgt een post-distillatie-infusie met kaneel en vanille.

SMEKAANZETEN
Het is een romige gin met een unieke aroma, gedomineerd door citrusachtige smaken – afkomstig van de sinaasappelschil –, de zachte zoetheid van de Esmolfe-bravo-appel en vanille, evenals het herkenbare jeneverbes. De subtielste toetsen van deze gin komen van kruidnagel en korianderzaad, en aan het einde van de proeverij voelt men de lichte pit van Lúcia-limo.

HISTORIE
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we vooral verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatiemethode die is toegepast met traditionele Portugese koperen stills en een langzaam distillatieproces dat de kwaliteit bevordert.
Het is onmogelijk aan gin te denken zonder aan de mens te denken. En het verhaal van zijn maker, António Cuco, is zo authentiek als hijzelf is. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemingsvermogen ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin-drank naar een ware “alchemist van smaken”, die in staat was een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie keerde António Cuco terug naar het terughalen van geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem gaf om te eten op de Borba-markt, en de citroenverbena, een aroma dat hem deed denken aan de thee die S. Manços maakte tijdens de pauze. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allen uit zijn land, om zo de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te bereiken.
Sharish Gin, wiens originele recept onveranderd is gebleven, is geëvolueerd van een huisgemaakt drankje, gemaakt om slechts aan een paar vrienden te geven, naar een premium drankje van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet die in 2018 uitkomt op R$1.300.000,00. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij waar het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch Schiereiland is gevestigd, waar in slechts één ruimte en in slechts één jaar meer dan 6.000 mensen zijn langsgekomen. Sharish is een groeiend merk dat zich voorbereidt op de toekomst.

OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het meetnummer(s) die u op de foto's ziet, kan afwijken van de nummers op uw fles(s).