Laphroaig Cairdeas - Fino Cask - b. 2018 - 700ml

Laphroaig Cairdeas Feis Ile 2018, 51,8%, 700ml

Oorspronkelijk uitgebracht exclusief voor ‘Friends of Laphroaig’ en het Islay Whisky Festival 2018.
De Cairdeas van 2018 (Gaelisch voor vriendschap) uitgave voor Feis Ile is een achtjarige cask strength en is twee jaar afgewerkt in droge fino sherryvaten na een initiële rijping van zes jaar op ex-bourbonvaten.

Neus:
Aan de voorkant een zachte, maar vrij opvallende houtrook, vergezeld van droog hooi en zaagsel. Het duurt even voordat het fruit naar voren komt, maar als het er is, zijn ze licht en wit: onrijpe nectarines, druivensap, kruisbessengras. Er zit ook een florale toets in – witte muskelzalf – en een zoete noot van noten, zoals hazelnootpraline en gezouten boter.

Smaak:
Onmiddellijk zilt, maar tegelijk vanille-sweet en stroperig. Droge, boterachtige en zoute fino Sherry-noten aan de zijkanten van de tong, terwijl houtkruiden in het palate opbouwen. Het is ongeveer acht jaar oud – en heeft twee jaar in een fino vat doorgebracht – dus nog levendig en jeugdiger. Rode bessen en bruisende druiven dansen mee, terwijl een vleugje tannine van eiken, hazelnoot en bittere walnootschil grip geven. Water verzacht het palate, maar haalt geen extra fruit naar voren.

Finish:
Grote rook en nog meer zoetheid.