Mes-schede - Japan - 2000-2010

Mooi en authentiek vintage Japans deba koksmes, een klassiek en robuust mes dat traditioneel gebruikt wordt voor het fileren van vis en het zwaardere snijwerk in de keuken.

Dit exemplaar heeft een karaktervolle uitstraling met een prachtig patina op het lemmet, wat wijst op jarenlang gebruik en vakmanschap. Het mes is recent geslepen en scherp, klaar voor gebruik. Dankzij de stevige, dikke rug en het enkelzijdige snijvlak is een deba bijzonder geschikt voor precisiewerk én krachtiger snijden.

Het mes is voorzien van een traditioneel houten handvat dat comfortabel in de hand ligt en mooi contrasteert met het staal. Kleine gebruikssporen en verkleuringen geven het geheel een authentieke vintage look zonder afbreuk te doen aan de functionaliteit.

Totale lengte: ca. 34 cm.

In goede gebruikte staat, met normale slijtage passend bij de leeftijd.

Een ideaal mes voor liefhebbers van de Japanse keuken, verzamelaars of koks die houden van degelijk en karaktervol gereedschap.