Laphroaig Cairdeas - Fino Cask - b. 2018 - 700ml

Laphroaig Cairdeas Feis Ile 2018, 51,8%, 700ml

Oorspronkelijk uitsluitend uitgebracht voor de ‘Friends of Laphroaig’ en het Islay Whisky Festival 2018.
De 2018 Cairdeas (Gaelisch voor vriendschap) release voor de Feis Ile is een acht jaar oude vatsterkte en is twee jaar afgewerkt in droge fino Sherry-vaten nadat hij zes jaar heeft gerijpt in Ex-Bourbon-vaten.

Neus:
Aan de neus is er aan het begin een zachte, maar toch duidelijke houtrook, vergezeld door droog hooi en zaagsel. Het duurt even voordat het fruit naar voren komt, maar als het verschijnt zijn ze licht en wit: onrijpe nectarines, druivenmost, kruisbessen. Er zit ook een florale noot – witte muskus-bodylotion – en een zoete nootachtige smaak, zoals hazelnootpraline en gezouten boter.

Smaak:
Direct ziltig, maar ook tegelijkertijd vanille-zoet en stroperig. Droge, boterachtige en zoute fino Sherry-noten bevinden zich aan de zijkanten van de tong, terwijl houtkruiden zich over het palet ontwikkelen. Het is ongeveer acht jaar oud – en heeft twee jaar in een fino-vat doorgebracht – dus het is nog levendig en jeugdiger. Kruisbessen en bruisende druiven dansen weg, terwijl een vleugje tanninerijk eikenhout, hazelnoot en bittere walnotenschil grip toevoegen. Water verzacht het palet, maar brengt geen extra fruit naar voren.

Finish:
Grote rook en meer zoetheid.