Mes-schede - Japan - 1970-1980

Uniek lot van drie authentieke vintage Japanse koksmessen, elk met hun eigen karakter en traditionele functie. Deze set bestaat uit een yanagiba (34 cm), nakiri (30 cm) en kiritsuke (27 cm) – een prachtige combinatie voor liefhebbers van de Japanse keuken en ambachtelijke messen.

De yanagiba is het lange, slanke mes dat perfect is voor het fijn snijden van vis en sashimi. De nakiri met zijn rechthoekige lemmet is ideaal voor het snel en precies snijden van groenten. De kiritsuke combineert elegantie met veelzijdigheid en wordt vaak gezien als een allround chefmes met een traditionele uitstraling.

Alle messen verkeren in duidelijk gebruikte vintage staat, met een mooie, doorleefde patina op de lemmeten en zichtbare sporen van ouderdom en gebruik. De houten handgrepen tonen slijtage, verkleuring en kleine scheurtjes, wat typerend is voor oudere Japanse messen en hun authentieke charme versterkt. De Japanse markeringen op de lemmeten en handgrepen geven dit lot een extra verzamelwaarde.

Perfect voor verzamelaars, liefhebbers van Japanse messen of restauratieprojecten. Met de juiste zorg en slijpbeurt kunnen deze messen opnieuw schitteren in de keuken of dienen als decoratief en karaktervol stuk.