Keukenmes - Staal, Hout - Japan - 和出刃包丁 特製道場 青鋼 〇二 秘造/宗行/宋丹

Vintage traditionele Japanse Deba-messen – Drie gesigneerde messen in Aogami Blue Steel #2 – Vintage handgemaakt traditionele bladen

Een uitzonderlijke set van drie authentieke vintage Japanse Deba-messen, elk met hun oorspronkelijke handtekening (mei), die vakmanschap en de blijvende erfenis van de Japanse messenindustrie weerspiegelen.

Dit is geen massaproductieset, maar een verzameling van individueel vervaardigde werkmessen die in de loop der tijd natuurlijk zijn verouderd—zeer gewild bij verzamelaars, restaurateurs of professionele gebruikers die op zoek zijn naar echt karakter en geschiedenis.

■ Inbegrepen messen (van links naar rechts)

1. “Tokusei Dōjō” (特製道場)
Achterliggende inscriptie: Aogami Stahl – Nr. 2 – Geheim Manufactuur (青鋼 〇二 秘造)
Een aanzienlijk en krachtig Deba-mes, gesmeed van hoogwaardig Aogami (Blue Steel #2), gewaardeerd om zijn uitstekende lemmetretentie en scherptreinheid.

2. “Muneyuki Saku” (宗行作)
Kenmerkt zich door originele etiket op het handvat:
"Specialistische Culinaire Lemmes – Handgemaaktkwaliteit"
Materiaalindicatie:
Lemmet: Speciaal staal / Handvat: Natuurhout
Aanvullend antibacterieel etiket aanwezig op de ferrule.

3. “Registered Sōtan Saku” (登録 宋丹作)
Een zeldzamer gesigneerd blad, duidend op een geregistreerde maker. Elegant profiel met traditionele verhoudingen.

■ Hoogtepunten
-authentieke Japanse vintage messen met met de hand uitgesneden handtekeningen (mei)
-traditioneel Deba-profiel voor vissnijwerk en precisie
-een lemmet van Aogami (Blue Steel #2) – premium koolstofstaal
-originele houten handvatten met intacte periodelabels
-sterke wabi-sabi-karakter door natuurlijke veroudering
-ideaal voor verzamelaars, restaurateurs of serieuze culinaire enthousiastelingen
■ Staat
Let op: Deze messen zijn vintage gereedschappen en vertonen aanzienlijke tekenen van leeftijd en gebruik, waaronder:
-roest, patina, vlekken en verkleuring
-krassen en slijtage door gebruik
-kleine chips op de snijranden
-tipt beschadiging (lichte breuk)
-handvatfouten, chips of losheid
-ferrule-uitlijning

De items worden verkocht zoals ze zijn en worden aanbevolen voor kopers die:
・ vintage Japanse messen begrijpen
・ in staat zijn tot schoonmaken, slijpen en restauratie
・ aged gereedschappen met historisch karakter waarderen
■ Geschatte maat
Zie meetlint in de foto voor referentie (gemiddelde lemmetlengte ongeveer 16–18 cm).
■ Laatste opmerking
Het vinden van een set van drie gesigneerde vintage Deba-messen met dit niveau van authenticiteit en karakter wordt steeds zeldzamer. Met de juiste restauratie kunnen deze messen terugkeren naar functionele uitmuntendheid—or blijven als sprekende verzamelstukken die de geest van Japans vakmanschap belichamen.
■ BELANGRIJKE KENNISGEVING - GELIEVE TE LEZEN VOORDAT U BIEDT
● GEEN VERZENDING NAAR DENEMARKEN
● bieden en betalen
gelieve geen bod uit te brengen als u niet van plan bent de aankoop af te ronden en te betalen. door te bieden bevestigt u dat u de aankoop volledig wilt afronden en betalen als u de veiling wint. niet betalende bieders veroorzaken ernstige overlast en vertragingen. als betaling niet is voltooid na herhaalde herinneringen van catawiki, kan de bestelling worden geannuleerd en strikt worden behandeld volgens de catawiki-beleid.
● staat van het item
de items zijn allemaal vintage, antiek of tweedehands tenzij anders vermeld. tekenen van ouderdom, slijtage, krassen, vlekken of kleine imperfecties moeten worden verwacht. alsjeblieft bekijk zorgvuldig alle foto’s en de beschrijving voordat u biedt. de foto's vormen een belangrijk deel van de beschrijving. biedingen gebaseerd op misverstanden over de toestand van het item worden niet geaccepteerd als gronden voor annulering.
● verzendbeperkingen - messen
vanwege UK-wetgeving en importvoorschriften verzenden we geen messen naar het Verenigd Koninkrijk. messenimport is juridisch beperkt in het VK en verzending is niet toegestaan. vanwege strikte messenregelgeving en importbeperkingen verzenden we ook geen messen naar Denemarken. messenimport boven bepaalde lemmetlengten kan verboden zijn en onderhevig aan inbeslagname door Deense douane. door lokale wetten en douanevoorschriften kunnen we ook niet in sommige andere landen leveren. controleer de importwetten van uw land voordat u biedt. biedingen in strijd met deze beperkingen worden geannuleerd.
● internationale verzending - messen en douanevoorschriften
deze items in messenpartijen zijn traditionele Japanse keukenmessen bedoeld strictly voor culinair gebruik. houd er rekening mee dat importvoorschriften voor messen per land sterk kunnen variëren. door een bod uit te brengen bevestigt de koper dat de invoer van dergelijke items is toegestaan volgens de wetten van zijn/haar land. de verkoper verzendt alle items legaal vanuit Japan en levert nauwkeurige douaneverklaringen en facturen die de items beschrijven als keukenmessen. douanecontroles, importbeperkingen, vertragingen, heffingen, belastingen of leveringsproblemen veroorzaakt door douaneautoriteiten liggen echter buiten de controle van de verkoper. in sommige gevallen kunnen douaneautoriteiten rechtstreeks contact opnemen met de koper om het beoogde gebruik van het item te bevestigen of om extra informatie te vragen voor clearance. in zeldzame gevallen waarin douanevoorschriften levering verhinderen, kan de verkoper niet verantwoordelijk worden gehouden voor beslissingen van de douaneautoriteiten van het bestemmingsland.
● landen waarnaar wij niet verzenden
momenteel verzenden wij niet naar de Verenigde Staten. we verzenden tijdelijk ook niet naar Portugal vanwege aanhoudende internationale logistieke storingen veroorzaakt door de situatie in het Midden-Oosten, wat heeft geleid tot teruggestuurde zendingen en onstabiele leveringsomstandigheden. biedingen uit deze landen worden geannuleerd. gelieve geen bod uit te brengen als uw verzendadres zich in een van bovenstaande landen bevindt.
● internationale situatie - mogelijke verzendbeperkingen
door de recente verslechtering van de veiligheidsituatie in delen van de wereld, waaronder het Midden-Oosten, kan verzending naar bepaalde landen of regio’s moeilijk of tijdelijk niet beschikbaar zijn. als verzending naar het land of de regio van de koper onmogelijk wordt door internationale omstandigheden, vervoersbeperkingen, sancties of postdiensten, kan de bestelling worden geannuleerd zelfs nadat de veiling is afgesloten. wij waarderen uw begrip dat dergelijke omstandigheden buiten de controle van de verkoper liggen.
● belangrijke mededeling voor kopers in Italië
door aanhoudende vertragingen bij de Italiaanse postdienst en douaneprocedures kan levering aan Italië een maand of langer duren. plaats een bod uitsluitend als u dit verlengde levertijd volledig begrijpt en accepteert. zodra het item is verzonden, zijn vertragingen door postdiensten of de douane volledig buiten de controle van de verkoper. klachten of annuleringsverzoeken vanwege trage levering na verzending worden niet geaccepteerd.
● geen gecombineerde verzending
dit lot kan niet worden gecombineerd met andere items. zelfs als meerdere items van dezelfde verkoper in deze veiling worden gekocht, worden ze elk afzonderlijk verzonden.
● verzendmethode en levertijd
alle items worden vanuit Japan verzonden via Japan Post en zorgvuldig verpakt. de geschatte levertijd is ongeveer 3-4 weken, afhankelijk van het land van bestemming en de douaneprocedures. levertijden zijn uitsluitend schattingen en worden niet gegarandeerd.
● invoerrechten en belastingen (EU-kopers)
houd er rekening mee dat invoerrechten, btw en alle andere belastingen niet zijn inbegrepen in de prijs van het item of de verzendkosten. voor kopers in de Europese Unie kunnen de douaneautoriteiten van uw land invoer-btw of andere kosten in rekening brengen wanneer het pakket bij u aankomt. deze kosten worden geheel door de douaneautoriteiten van het bestemmingsland bepaald en liggen buiten de controle van de verkoper. deze kosten zijn voor rekening van de koper. door te bieden erkent u dat u deze voorwaarden hebt gelezen en geaccepteerd voordat u aan de veiling deelneemt.
● douanecontact en koperverantwoordelijkheid
douaneautoriteiten of lokale bezorgdiensten kunnen contact met u opnemen per telefoon of e-mail met betrekking tot de douaneafhandeling. de koper is uitsluitend verantwoordelijk voor tijdig reageren en het voltooien van alle vereiste douaneprocedures. geen reactie op douanevragen kan leiden tot vertragingen, extra kosten of retournering van het pakket.
● geretourneerde pakketten
indien een pakket wordt geretourneerd vanwege: geen reactie op douane, weigering van levering of onbetaalde invoerrechten, zal herverzending betaling van het dubbele van de oorspronkelijke verzendkosten vereisen.
● overmacht
de verkoper is niet verantwoordelijk voor vertragingen, verzendonderbrekingen of annuleringen veroorzaakt door omstandigheden buiten de controle van de verkoper, waaronder maar niet beperkt tot: oorlog of politieke instabiliteit, internationale sancties, suspensie van de postdienst, douanebeperkingen of natuurrampen. in dergelijke gevallen kan de bestelling worden geannuleerd als verzending onmogelijk wordt.
● overeenkomst
door te bieden bevestigt u dat u alle bovenstaande voorwaarden hebt gelezen, begrepen en ermee akkoord gaat.