Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnumfles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLATION PROCESS
Zeven jaar nadat het oorspronkelijke Sharish Gin-recept is ontwikkeld, ontstond het idee om een versie te creëren van hoe Sharish eruit zou hebben gezien als Distilleerder António Cuco had besloten hetzelfde recept in 2021 te maken, met alle botanicals en distillatiekennis die sinds 2014 is opgebouwd. De oorspronkelijke botanicals zijn in wezen behouden gebleven. De sinaasappel en citroen zijn echter vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Sommige van de favoriete aroma’s en smaken van de distilleerder zijn toegevoegd: citroenmelisse, kardemom en sinaasappelbloesem.

TASTING NOTES
Het resultaat was een meer klassieke gin, droger en complexer, met een mix van citrus-, bloemige en fruitige toetsen, precies zoals de meest veeleisende consumenten het lekker vinden. Het is ons topklasseproduct.

HISTORY
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we vooral verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatiemethode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een langzame distillatie die kwaliteit bevordert.
Het is onmogelijk gin te denken zonder aan de mens te denken. En het verhaal van zijn maker, António Cuco, is net zo authentiek als hij zelf. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemersvermogen ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin-drank tot een ware “alchemist of flavors”, in staat om een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie keerde António Cuco terug naar het terughalen van geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem gaf om te eten op de markt van Borba, en de citroenverbena, een aroma dat hem herinnerde aan de thee die S. Manços ermee maakte bij snacktijd. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om tot de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, wiens originele recept onveranderd blijft, is van een zelfgemaakt drankje geëvolueerd, gemaakt om slechts aan een paar vrienden te geven, naar een premium drankje van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet die in 2018 uitkomt op R$1.300.000,00. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij dat het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch Schiereiland is, waar in slechts één ruimte en in slechts één jaar meer dan 6.000 mensen zijn langsgekomen. Sharish is een groeiend merk dat zich voorbereidt op de toekomst.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).