Caroni 1994 Velier - High Proof Heavy - b. 2011 - 70cl

Caroni 1994 High Proof Heavy Trinidad Rum
17 Jaar Oud is een iconische rum, gekenmerkt door zijn krachtige karakter en unieke geschiedenis. Gedistilleerd in 1994 en 17 jaar gerijpt, belichaamt het de rijke erfenis van de Caroni-distilleerderij. Productie beperkt tot 7.142 flessen.

Een eerbetoon aan de Caroni - Vintage 1994 High Proof Heavy Trinidad 17 Jaar Oud

Caroni - Vintage 1994 is een rum die de bruisende geschiedenis van de Caroni-distilleerderij in zich draagt, gesloten in 2003. Gedistilleerd in 1994 en gerijpt tot 2008 in Trinidad, vervolgde het vervolgens zijn rijping in Guyana, voordat het in 2011 werd gebotteld. Gemaakt uit 23 zorgvuldig geselecteerde vaten biedt deze vintage een "Heavy"-profiel vol esters, kenmerkend voor de rums die voorheen in de rantsoenen van de Britse Koninklijke Marine werden gebruikt. Met slechts 7.142 geproduceerde flessen weerspiegelt deze krachtige rum een gedurfd en complex karakter, met robuuste noten en diepe textuur. Het maakt deel uit van Velier’s nalatenschap, dat de schatten van Caroni heeft doen herrijzen en deze verdwenen distilleerderij heeft omgevormd tot een echte mythe voor verzamelaars.
Caroni en Velier: een historische samenwerking

Toen Luca Gargano van Velier in 2004 de vergeten voorraden van Caroni ontdekte, begon hij aan een Renaissance van deze mythische rum. Velier’s botteling van Caroni, inclusief de 1994-vintage, is uitgegroeid tot een essentiële referentie, die getuigt van een knowhow en een geschiedenis die resoneert met liefhebbers van uitzonderlijke rums.
Caroni

De staatsdochter Caroni-distilleerderij in Trinidad en Tobago sloot in 2002. Na 84 jaar praktijk laat zij een paar kolomstills, strijkingsstills en een paar vaten achter die de vintages* die wij aanbieden zullen voortbrengen.