Talisker 11 years old Special Release 2022 - 70cl

Neus: verrassend klassiek, zou ik zeggen. Inderdaad iets minder turfachtig dan gewoonlijk. Strandkust kampvuur, met een lichte jodiumtoon en maritieme turfrook. Ook citroenschillen, verse munt en anijszaad. Tarte tatin. Dan wat korrelachtige tonen en na een tijdje hints van geroosterde koffiebonen. Ook een lichte zweem meubelpoets. Uiteindelijk proef ik een zekere vleesachtige / kruidige noot die goed werkt.

Mond: olieachtig en romig. Een zoet en fruitig kantje (appel en abrikoos naast ingelegde citroenen) dat mooi mengt met zachte rook. Een lichtere stijl maar ik houd van de balans. Na een tijdje komt er actiever (verkoold) eikenhout bij, met een vleugje koffie en de klassieke verwarmende pepertige toon. Daarna wat kamfer en pekel towards het eind.

Afronding: lang en peperig, met een zoute karameltoon en heldere citrus.