Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnumfles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DISTILLATIEPROCES
Zeven jaar nadat het oorspronkelijke Sharish Gin-recept is ontwikkeld, ontstond het idee om een versie te maken van hoe Sharish eruit zou hebben gezien als Distiller António Cuco in 2021 dezelfde receptuur zou hebben gemaakt, met alle botanicals en distillatiekennis die sinds 2014 is opgebouwd. De originele botanicals bleven in grote lijnen behouden. De sinaasappel en citroen werden echter vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Een aantal van de favoriete aroma’s en smaken van de distilleerder zijn toegevoegd: citroenkruid, kardemom en sinaasappelbloesem.

PROEFNOTEN
Het resultaat was een klassieke gin, droger en complexer, met een mix van citrus-, bloemige en fruitige tonen, precies zoals de meest veeleisende consumenten het lekker vinden. Het is ons topmodel.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we voornamelijk verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatie-methode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een langzame distillatie die kwaliteit bevordert.
Het is niet mogelijk om aan gin te denken zonder aan de mens te denken. En het verhaal van de maker, António Cuco, is net zo authentiek als hij zelf. In een periode van werkloosheid, en dankzij een ongelooflijke ondernemersgeest, groeide António Cuco van een eenvoudige connaisseur van gin tot een echte “alkemist van smaken”, die in staat was een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie ging António Cuco terug naar het ophalen van geuren en smaken uit zijn kindertijd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem gaf op de markt van Borba, en citroenverbena, een aroma dat hem herinnerde aan de thee die S. Manços er als pauzemoment mee bereidde. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om uit te komen bij de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin.
Sharish Gin, wiens oorspronkelijke recept onveranderd blijft, is geëvolueerd van een zelfgemaakte drank, bedoeld om slechts aan een paar vrienden te geven, naar een premium drankje van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet die in 2018 op R$1.300.000,00 uitkomt. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij dat het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch Schiereiland is gevestigd, waar meer dan 6.000 mensen in slechts één ruimte en in slechts één jaar langs zijn gekomen. Sharish is een groeiend merk dat zich voorbereidt op de toekomst.

ALSTUBLIEF OPMERKEN: Dit is een terugkerende veiling. Het serienummer(cijfers) die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van het serienummer op uw fles(sen).