Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70cl

De El Dorado Single Still Enmore Rum wordt geproduceerd uit de originele EHP Wooden Continuous Coffey Still, oorspronkelijk gebouwd op de Enmore Estate in 1880. Deze Still werd vernoemd naar de oorspronkelijke eigenaar van de Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter, en was gebaseerd op het originele ontwerp van zijn uitvinder, de Ier Aeneas Coffey. Met de sluiting van het landgoed in 1990 is deze Still verhuisd naar de Diamond Estate. Het is de laatste nog in werking zijnde Wooden Continuous Still ter wereld vandaag. De El Dorado Single Still Enmore Rum werd twaalf jaar gerijpt in eiken vaten. Proefnotities Butterscotch-geur, vermengd met geroosterde kokos en appel. Een eerste smaak van gebakken perzik en kokos met een rokerige cederafwerking. Uitstekend mondgevoel. De El Dorado Single Still Port Mourant Rum wordt geproduceerd uit de Double Wooden Pot Still, de enige van zijn soort die vandaag nog in gebruik is. In 1732 gebouwd op de Port Mourant Estate, werd deze Still later verplaatst naar de Uitvlugt Estate en daarna naar Diamond Estate in 2000. Sindsdien produceert de Double Wooden Pot Still kleine batches van deze El Dorado Heritage Rum. Deze rum werd twaalf jaar gerijpt op eiken vaten. Proefnotities Ervaar zijn robuuste smaken met aroma’s van zoete gebakken appels gemengd met een lichte vanille en kaneel, flambé-bananen en kokos met hints van turfachtige aroma’s. De achttiende-eeuwse estate op Plantation Versailles, ooit eigendom van de Franse familie L’Amirault, lag aan de westelijke oever van de Demerara-rivier en was beroemd om zijn gouden rum. Gedistilleerd op de Single Wooden Pot Still, wordt de rum gekleurd met karamel vóór de rijping in eiken vaten voor 12 jaar. Deze rum viert de soepele chocoladeachtige palate van een goed gerijpte rum. Proefnotities Een aanvankelijke smaaksensatie van chocolade met een soepele afdronk en hints van cig

[Deze partij wordt aangeboden door een professionele verkoper, daarom kunnen de fles(sen) die u ontvangt afwijken van de in de foto getoonde, maar de toestand zal identiek zijn.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector