2018 Corino - Barolo Riserva, DOCG - 1 Magnum (1,5 L)

- Parker Points: 94/100
- Vulniveau: Hals
- Etiketconditie: Uitstekend etiket
- Capsuleconditie: Uitstekend
- Flesinhoud: 750 ml
- Gebotteld : In het Château
- Klaar om te drinken of rijpen
- Wijnkelderopslag bij 12°C

Barolo Riserva DOCG

Barolo Riserva wordt gemaakt uit een speciale selectie van de oudste Nebbiolo-wijngaarden van de cru Rocche. Deze diepe en complexe Barolo wint aan harmonie naarmate hij langer in de fles ligt. Jong biedt hij een zijdeachtige textuur, verweerde tannines en aroma’s van bramen, zwarte kers, aarde, cacao, rook, tabak en eau de Cologne. Oudere Vecchie Vigne onthult een uitzonderlijke helderheid en frisheid, met een mooie bloemige palet, notes van vers fruit en zijdezachte tannines.

Samenstelling : Nebbiolo 100 %
Oorsprong : wijngaard La Morra Rocche dell'Annunziata :
Totale wijngaardoppervlakte : 0,3 ha.
Ligging : Zuidwest.
Hoogte : 300 à 320 m.
Bodemtype : Klei- en zandachtig.
Wijngaarddetails :
Behoudingsmethode : Guyot
Gemiddelde leeftijd : 55 à 60 jaar
Opbrengst : 4 ton/ha
Fermentatie :
in roestvrijstalen tanks met thermostatische regeling gedurende ongeveer zeven dagen.
De malolactische fermentatie eindigt in een barrique.
Rijping :
in vaten eikenhout van verschillende leeftijden gedurende 24 maanden, daarna in fles. Er wordt geen kleuring noch filtratie toegepast.