Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DISTILLATIEPROCES
Zeven jaar nadat het originele Sharish Gin-recept was ontwikkeld, ontstond het idee om een versie te creëren van hoe Sharish er zou uitzien als distilleerder António Cuco had besloten hetzelfde recept in 2021 te maken, gebruikmakend van alle botanische kennis en distillatie-ervaring die sindsdien is opgebouwd. De oorspronkelijke botanicals zijn in grote lijnen behouden gebleven. Echter, de sinaasappel en citroen zijn vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Enkele van de favoriete aromas en smaken van de distilleerder zijn toegevoegd: citroenmelisse, kardemom en sinaasappelsbloesem.

PROEFNOTITIES
Het resultaat was een klassieker gin, droger en complexer, met een mix van citrus-, bloemige- en fruitige tonen, precies zoals de meest veeleisende consumenten het wensen. Het is ons topproduct.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we voornamelijk verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie-/distillatiemethode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een langzame distillatie die de kwaliteit bevordert.
Het is onmogelijk gin te denken zonder de mens erachter te noemen. En het verhaal van zijn schepper, António Cuco, is zo authentiek als hij zelf is. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemingsvermogen groeide António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin uit tot een ware “alchemist of flavors”, in staat een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie pakte António Cuco terug op het terugvinden van geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem op de Borba-markt gaf om te eten, en citroenverbena, een aroma dat hem herinnerde aan de thee die S. Manços ’s middags maakte. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal afkomstig uit zijn land, om de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te bereiken.
Sharish Gin, wiens originele recept ongewijzigd is gebleven, is geëvolueerd van een zelfgemaakt drankje, bedoeld om aan slechts een paar vrienden te schenken, naar een premium drankje van erkende kwaliteit en een distilleerderij van 1.400 m2 en een omzet van R$1.300.000,00 (2018).
In de Sharish Gin-distilleerderij ligt het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch Schiereiland, waar meer dan 6.000 mensen in één ruimte en in slechts één jaar doorheen zijn gekomen.
Sharish is een groeiend merk dat zich opmaakt voor de toekomst.

OPLETTENDE NOTITIE: Dit is een terugkerende veiling. Het seal-nummer(s) die u op de foto’s ziet, kan afwijken van die op uw fles(sen).