2024 Masciarelli, Cerasuolo d’Abruzzo - Abruzzo DOC - 3 Magnums (1.5L)

Cerasuolo d’Abruzzo Superiore bevestigt de grote Abruzese traditie in het realiseren van roséwijnen met Montepulciano, de inheemse rode druif die het meest wijdverspreid is in het gebied.Het is een jonge en bruisende rosé, geurig en aromatisch, die de conviviale vreugde uitstraalt van het delen van een aangenaam moment in gezelschap.Zijn goede structuur en persistente houdbaarheid maken het bijzonder veelzijdig aan tafel, waar het uitstekende combinaties vindt van antipasti, de eerste gangen en de tweede gangen van delicate vlees- of visstoofgerechten.Voor een perfecte begeleiding bij vissoepen of zee-brodetten, maar ook geschikt voor informele conviviale gelegenheden met pizza en verse kazen.

De wijnstokken waaruit Cerasuolo Superiore wordt geproduceerd komen uit het gebied van de gemeente San Martino en San Marrucina. De wijngaarden worden aangeplant op circa 400 meter hoogte, op klei-kalkhoudende bodems, rijk aan skelet. Het continentale, frisse en winderige klimaat garandeert aanzienlijke temperatuurschommelingen, die een langzame rijping van de druiven bevorderen met een intens aromatisch profiel. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en ondergaan ze een maceratie van 24 uur. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 10/13 °C. Na een rusten in staal gedurende enkele maanden wordt de wijn gebotteld en in de lente na de oogst te koop aangeboden.

De Superiore Cerasuolo d’Abruzzo van Masciarelli presenteert zich met een prachtige helderrode cerasuolo-kleur. Het olfactorische profiel verleidt door de frisheid en de fijnzinnigheid van de aroma’s van bosbes en kers, verfraaid met elegante bloemige accentjes. De proef is knap en verleidend, met rijp fruit, levendige frisheid en een duidelijke zoute mineraaltoon. De finale is aangenaam persistent.