2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Fles (0,75 liter)
04
dagen
08
uren
39
minuten
07
seconden
 | € 112 | |
|---|---|---|
 | € 111 | |
| € 86 | |
Catawiki Kopersbescherming
Je betaling is veilig bij ons totdat je het object hebt ontvangen.Bekijk details
Trustpilot 4.4 | 137393 reviews
Beoordeeld als "Uitstekend" op Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 750 ml fles uit de Champagne-regio in Frankrijk, ongeveer 55% Chardonnay en 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, met een volledig intact metalen capsule.
AI-gegenereerde samenvatting
Beschrijving van de verkoper
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Fiche
Algemeen
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-lijn)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druivenrassen: Chardonnay, Pinot Noir
Cuvée (bij benadering): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12,5% ABV
Flesinhoud: 750 ml
Wijnbereiding & Rijping
Selectieve oogst vanwege uitdagende jaargangomstandigheden
Vinificatie in roestvrij staal (geen eikinvloed)
Rijping: Minimaal ~6 jaar sur lie (verlengde rijping)
Dosage: Brut (lage dosage, precieze balans)
Overzicht Vintage 2017
Gekenmerkt door de lentevorst en een droge, warme zomer
Lager rendement, hogere concentratie
Resultante stijl: gestructureerd, nauwkeurig, met spanning in plaats van weelderig
Proefnotities
Uiterlijk: Licht goud met zeer fijne, aanhoudende bubbels
Neus:
Steenvruchten (abrikoos, pruim)
Citrusvruchtenschil
Fluwelige hints
Ontwikkelend naar brioche, geroosterde noten, lichte kruidigheid en mineraliteit
Smaak:
Zachte maar stevige aanval
Levendige zuurgraad
Gelaagd met rijpe vruchten, citrus en zoute/minerale nuances
Finish: Lang, elegant, licht rokerig en ziltig
Stijlanalyse
Het jaargang 2017 uitdrukt:
Meer frisheid en lineariteit dan warmere jaargangen (bijv. 2009)
Sterke balans tussen rijkdom en spanning
Een duidelijk gastronomisch profiel
Voedingssuggesties
Oesters en rauwe zeevruchten
Schal- en schelpdieren (kreeft, langoustine)
Fijne visgerechten met botersaus
Foie gras
Rijpingspotentieel
Nu drinken met beluchten of decanteren
Optimaal venster: 2027 – 2040+
Zal evolueren richting honingachtige, geroosterde en kruidige complexiteit
Marktpositie
Gepositioneerd als een benchmark prestige Champagne, met kracht van het merk en constante kwaliteit
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Fiche
Algemeen
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-lijn)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druivenrassen: Chardonnay, Pinot Noir
Cuvée (bij benadering): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12,5% ABV
Flesinhoud: 750 ml
Wijnbereiding & Rijping
Selectieve oogst vanwege uitdagende jaargangomstandigheden
Vinificatie in roestvrij staal (geen eikinvloed)
Rijping: Minimaal ~6 jaar sur lie (verlengde rijping)
Dosage: Brut (lage dosage, precieze balans)
Overzicht Vintage 2017
Gekenmerkt door de lentevorst en een droge, warme zomer
Lager rendement, hogere concentratie
Resultante stijl: gestructureerd, nauwkeurig, met spanning in plaats van weelderig
Proefnotities
Uiterlijk: Licht goud met zeer fijne, aanhoudende bubbels
Neus:
Steenvruchten (abrikoos, pruim)
Citrusvruchtenschil
Fluwelige hints
Ontwikkelend naar brioche, geroosterde noten, lichte kruidigheid en mineraliteit
Smaak:
Zachte maar stevige aanval
Levendige zuurgraad
Gelaagd met rijpe vruchten, citrus en zoute/minerale nuances
Finish: Lang, elegant, licht rokerig en ziltig
Stijlanalyse
Het jaargang 2017 uitdrukt:
Meer frisheid en lineariteit dan warmere jaargangen (bijv. 2009)
Sterke balans tussen rijkdom en spanning
Een duidelijk gastronomisch profiel
Voedingssuggesties
Oesters en rauwe zeevruchten
Schal- en schelpdieren (kreeft, langoustine)
Fijne visgerechten met botersaus
Foie gras
Rijpingspotentieel
Nu drinken met beluchten of decanteren
Optimaal venster: 2027 – 2040+
Zal evolueren richting honingachtige, geroosterde en kruidige complexiteit
Marktpositie
Gepositioneerd als een benchmark prestige Champagne, met kracht van het merk en constante kwaliteit
Details
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Classificatie
Brut
Aantal flessen
1
Inhoudsmaat
Fles (0,75 liter)
Land van herkomst
Frankrijk
Regio
Champagne
Conditie capsule/kurk
Volledig intact metalen capsule
Verkocht door
