Mes-schede - Japan - 2000-2010

Dubbelzijdig geslepen Japans ko-yanagiba koksmes met een elegante, slanke lemmetvorm en een totale lengte van 28 cm. Door het compacte formaat is dit mes zeer geschikt voor precies snijwerk, fijne bereidingen en het mooi versnijden van vis, vlees of groenten.

Het mes is scheerscherp en heeft een fraai lemmet met Japanse tekens. De dubbelzijdige slijping maakt het mes praktisch en toegankelijk in gebruik, ook voor wie niet gewend is aan traditionele enkelzijdig geslepen Japanse messen.

Het houten handvat met zwarte kraag en origineel ogend label geeft het mes een authentieke Japanse uitstraling. Een mooi en bruikbaar keukenmes met karakter, interessant voor zowel hobbykoks als verzamelaars van Japanse messen.