"刀 KATANA" 出刃 Deba - Keukenmes - Kitchen knife set - Staal - Japan

BESCHRIJVING

Japanse keukenmes.

Soorten messen : 出刃 Deba

Grootte (Langste): 32,5 × 6 cm
Snijvlaklengte: 18 cm
Gewicht: 488 g

De kenmerken van Japanse messen zijn hun scherpte en duurzaamheid, omdat ze gebruik maken van smeedtechnieken uit de zwaardmakerij. Hun kwaliteit wordt wereldwijd erkend. Het oudst overgeleverde Japanse mes dateert uit de Nara-periode en wordt bewaard in de Shōsōin in Nara. Messen werden beschouwd als verbruikbare voorwerpen die geslepen moesten worden, waardoor slechts weinig bewaard is gebleven, maar men gelooft dat ze zelfs voor de Nara-periode bestonden. De vorm van deze oude messen lijkt op die van Japanse zwaarden, met uitzonderlijk lange handgrepen.

Het wordt gezegd dat messen met vormen die lijken op de hedendaagse deba-, yanagiba- en nakiri-messen vanaf het midden tot het late Edo-periode werden verfijnd. De Edo-periode was een tijd van stabiliteit en culturele ontwikkeling in Japan, wat leidde tot een bloeiende culinaire cultuur en de evolutie van gereedschappen die daarbij pasten.

MEDEDELING

De partij zal zorgvuldig verpakt worden en verzonden worden door Japan Post, DHL of FedEx, afhankelijk van de situatie.
Gemiddeld duurt het zo’n 3 weken voordat het pakket aankomt.
Invoerrechten, belastingen en toeslagen zijn niet inbegrepen bij de itemprijs of de verzendkosten.
Deze kosten zijn voor rekening van de koper.

Soms nemen douane- of bezorgingsbedrijven in jouw land contact met je op voor de inklaring van de goederen via telefoon of e-mail. Zorg ervoor dat je de telefoon kunt beantwoorden. Als dit niet het geval is, zal het pakket naar mij teruggestuurd worden en kost het opnieuw verzenden het dubbele aan verzendkosten.

Ik waardeer je medewerking.