"刀 KATANA" 出刃 Deba - Keukenmes - Kitchen knife set - Staal - Japan

DESCRIPTION

Japans keukenmes.

Kunstena ar：宗丹 Sōtan

Soorten messen : 出刃 Deba

Grootte (langste) : 29 × 5 cm
Snijbladlengte : 15.5 cm
Gewicht : 428 g

De kenmerken van Japanse messen zijn hun scherpte en duurzaamheid, omdat ze gebruikmaken van smeedtechnieken. Hun kwaliteit wordt wereldwijd erkend. Het oudste bewaarde Japanse mes dateert uit de Nara-periode en wordt bewaard in de Shōsōin in Nara. Messen werden beschouwd als verbruiken die gescherpt moesten worden, dus er bestaan maar weinig exemplaren, maar men gelooft dat ze zelfs vóór de Nara-periode bestonden. De vorm van deze oude messen lijkt op die van Japanse zwaarden, met uitzonderlijk lange handgrepen.

Er wordt gezegd dat messen met vormen vergelijkbaar met de hedendaagse deba-, yanagiba- en nakiri-messen werden verfijnd vanaf de midden- tot late Edo-periode. De Edo-periode was een tijd van stabiliteit en culturele ontwikkeling in Japan, wat leidde tot de bloei van diverse culinaire culturen en de evolutie van gereedschappen die daarbij pasten.

OPMERKING

De partij zal zorgvuldig verpakt worden en verzonden via Japan Post, DHL of FedEx, afhankelijk van de situatie.
Het duurt normaal gesproken ongeveer 3 weken om te ontvangen.
Invoerrechten, belastingen en overige heffingen zijn niet inbegrepen bij de prijs van het artikel of de verzendkosten.
Deze kosten zijn voor rekening van de koper.

Soms nemen de douane of het bezorgbedrijf in jouw land contact met je op voor de inklaringen via telefoon of e-mail. Zorg er alstublieft voor dat u de telefoon kunt beantwoorden. Indien u dat niet kunt, zal het pakket naar mij teruggestuurd worden en kosten dubbele verzendkosten voor herverzending.

Ik waardeer uw medewerking.