Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70cl

De El Dorado Single Still Enmore Rum wordt geproduceerd uit de oorspronkelijke EHP Wooden Continuous Coffey Still, voor het eerst gebouwd op de Enmore Estate in 1880. Deze still is vernoemd naar de oorspronkelijke eigenaar van de Enmore Suikerrietplantage, Edward Henry Porter, en was gebaseerd op het oorspronkelijke ontwerp van zijn uitvinder, de Ier Aeneas Coffey. Na de sluiting van het landgoed in 1990 werd deze Still verplaatst naar Diamond Estate. Het is de laatste nog operationele Wooden Continuous Still ter wereld vandaag. De El Dorado Single Still Enmore Rum heeft 12 jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Proefnotities: geuren van butterscotch, vermengd met geroosterde kokos en appel. Een eerste smaak van gebakken perzik en kokos met een rokerige cederafwerking. Uitstekende mondgevoel. De El Dorado Single Still Port Mourant Rum wordt geproduceerd uit de Double Wooden Pot Still, de enige van zijn soort die nog in gebruik is. Opgezet in 1732 op de Port Mourant Estate, werd deze Still later verplaatst naar de Uitvlugt Estate en daarna naar Diamond Estate in 2000. Sindsdien produceert de Double Wooden Pot Still kleine partijen van deze El Dorado Heritage Rum. Deze rum heeft 12 jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Proefnotities: Ervaar zijn robuuste smaken met aroma’s van zoete gebakken appels vermengd met een vleugje vanille en kaneel, flambéed banaan en kokos met hints van turfachtige aroma's. Het 18e-eeuwse landgoed op Plantation Versailles, toen eigendom van de Franse familie L’Amirault, lag aan de westelijke oever van de Demerara-rivier en stond bekend om zijn gouden rum. Gedistilleerd op de Single Wooden Pot Still, wordt de rum gekleurd met karamel vóór het rijpen in eikenhouten vaten gedurende 12 jaar. Deze rum viert het soepele chocoladepalet van een fijne gerijpte rum. Proefnotities: Een eerste smaak van chocolade met een soepele afdronk en hints van cig...

[Deze partij wordt aangeboden door een professionele verkoper, daarom kunnen de fles(s) die u ontvangt anders zijn dan degene die getoond worden op de foto, maar de staat zal identiek zijn.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector