Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DISTILLATIEPROCES
Zeven jaar nadat het oorspronkelijke Sharish Gin-recept was ontwikkeld, ontstond het idee om een versie te maken van hoe Sharish zou zijn geweest als Distillateur António Cuco had besloten hetzelfde recept in 2021 te maken, gebruikmakend van alle botanicals en distillatiekennis die sinds 2014 is opgebouwd. De oorspronkelijke botanicals zijn grotendeels behouden gebleven. Echter, de sinaasappel en citroen zijn vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Enkele van de favoriete aroma’s en smaken van de distilleerder zijn toegevoegd: citroenmelisse, kardamom en sinaasappelbloesem.

SMAAKNOTITIES
Het resultaat is een meer klassieke gin, droger en complexer, met een mix van citrus-, bloemige en fruitige tonen, precies zoals de meest veeleisende consumenten het willen. Het is ons topproduct.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we vooral verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatiemethode die met traditionele Portugese distilleerkolommen wordt toegepast en een langzame distillatie die kwaliteit bevordert.
Het is niet mogelijk gin te denken zonder aan de mens erachter te denken. En het verhaal van diens maker, António Cuco, is net zo authentiek als hij is. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemersvermogen ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin naar een ware “alchemist van smaken”, in staat een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie haalde António Cuco herinneringen uit zijn jeugd terug, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem op de Borba-markt gaf om te eten, en citroenverbena, een aroma dat hem deed denken aan de thee die S. Manços bij de snack bereidde. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om zo tot de eindformule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, wiens oorspronkelijke recept ongewijzigd blijft, is geëvolueerd van een zelfgemaakt drankje, ooit bedoeld om aan een paar vrienden te geven, naar een premium drankje van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet van €1.300.000,00 (2018). Op de Sharish Gin-distilleerderij bevindt zich het eerste en enige Gin Interpretatiecentrum op het Iberisch Schiereiland, waar in slechts één ruimte en in slechts één jaar meer dan 6.000 mensen zijn voorbijgekomen. Sharish is een groeiend merk dat klaarstaat voor de toekomst.

LET OP: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummer(s) die u op de foto’s ziet, kan afwijken van die op uw fles(sen).