Los Arango - Blanco, Añejo, Reposado + Coffee - 70cl - 4 flessen

Los Arango Tequila is een ultra-premium Mexicaans tequila-merk, volledig vervaardigd uit 100% Blue Weber Agave. De naam eert rechtstreeks de revolutionaire held José Doroteo Arango, wereldwijd bekend als "Pancho Villa".

Deze tequila valt op door zijn traditionele en ambachtelijke productieproces in de historische Hacienda Corralejo, gevestigd in Pénjamo, in de staat Guanajuato (een van de weinige regio’s buiten Jalisco met een beschermde herkomstbenaming).

Het traditionele productieproces
Het onderscheidende aromatische profiel en de smaak van Los Arango komen voort uit een rigoureus, traag proces:
Oogsten: De agaves worden met de hand geoogst pas nadat ze hun volle rijpheid hebben bereikt, wat tussen 8 en 12 jaar duurt.
Koken: De piñas (de harten van de agave) worden langzaam gekookt in traditionele kleiovens (adobe) gedurende 38 uur.
Unieke distillatie: Het vloeistof ondergaat een zeer specifieke dubbele distillatie — eerst in een kolomstook en daarna in een traditionele koperen potstook (Charentaise-stijl), wat de fruitige en kruidenachtige tonen versterkt.

Presentatie: Elke fles is ter plaatse uit handgeblazen glas vervaardigd, met een iconisch echte leren gestempelde etiket naast metalen en houten details.

Hoofdsoorten
De Los Arango-collectie is onderverdeeld in drie klassieke expressies, elk gedefinieerd door zijn rijpingsprofiel:

Los Arango Blanco: Gebotteld direct na distillatie. Het is een kristalheldere tequila met sterke geuren van gekookte agave, verse tonen van witte peper, citrus en een zoute, minerale toets op de mond. Ideaal voor premium cocktails of puur genieten.

Los Arango Reposado: Geroosterd 6 maanden in Amerikaanse eiken vaten. Het heeft een lichte strogele kleur met zachte tonen van vanille, karamel en geroosterd hout, vermengd met agavefrisheid en aromatische kruiden.
Los Arango Añejo: Geroosterd minimaal 13 maanden in Amerikaanse eiken vaten die aan de binnenkant zijn gecharneerd. Het ontwikkelt een veel hogere complexiteit, met als basis fluwelige smaken van kruiden, karamel, vanille, leer en een subtiel rokerig karakter. Perfect om langzaam te sippen uit een snifter.

Er zijn ook enkele speciale edities op de markt, zoals de Los Arango Coffee-infused likeuren.

Rey Campero (betekent "Koning van het platteland") is een van Mexico's meest gerespecteerde ambachtelijke mezcal-merken. Uitgevoerd in Candelaria Yegolé, een klein dorpje in de zuidelijke hooglanden van Oaxaca, wordt het project geleid door maestro mezcalero Rómulo Sánchez Parada.

Het merk onderscheidt zich door het behoud van oudere methoden en de enorme variëteit aan wilde agaves die het apart bottelt.

Het hele Rey Campero-assortiment volgt een strikt ambachtelijk proces:
Roosteren: Agaveharten (piñas) worden meerdere dagen geroosterd in ondergrondse kegelvormige stenen ovens.
Malen: Traditiegetrouw gedaan met een met paard aangedreven stenen wiel (tahona).
Fermentatie: Natuurlijk en spontaan in buitenlade houten vaten, uitsluitend met wilde gisten.
Distillatie: Dubbel gedistilleerd in koperen stookketels.

Hier aanwezig:
Rey Campero Mexicano: Gemaakt van Agave rodacantha, levert deze expressie een vollere en hartige profiel, met gerookt hout, droog gras en een vleugje espresso-koffie.

Rey Campero Tepextate: Gemaakt van een zeldzame wilde agave die 15 tot 18 jaar rijpt. Het staat bekend om zijn immense complexiteit, met duidelijke vegetal tonen (groene paprika, jalapeño), witte bloemen en een kruidige kick.

Rey Campero Madre Cuishe: Niet te verwarren met Cuishe, Rey Campero Madre Cuishe is gemaakt met een andere soort uit de agave-karwinski-familie. Madre cuishe is een hoge cilindrische agave met een dichte kern die bekend staat om het produceren van mineralierijk mescal – dit is geen uitzondering. Rey Campero Madre Cuishe heeft fruitige tonen van banaan en zoete witte chocolade, alles verdeeld over een steenvormige basis.

[Let op: aangezien dit lot wordt aangeboden door een professionele verkoper (“PRO” naast de naam) kunnen de flesdetails (zoals het belastingzegelnummer) die in de afbeeldingen worden getoond, verschillen van het nummer op de daadwerkelijke fles die u ontvangt. Natuurlijk zal de toestand van de fles identiek zijn.]}