Collet, À AY Rosé - Champagne Brut - 2 Magnums (1.5L)

Deze Brut Rosé Champagne boeit door zijn intense roze kleur, zijn delicate textuur en zijn harmonieuze balans. Twintig Premier- en Grand Cru-wijngaarden in Champagne vormen de basis van deze assemblage, aangevuld met 20% reservewijnen. Vijftig procent Pinot Noir uit de Grand Cru- en Premier Cru-dorpen van Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or en Louvois draagt bij aan lichtheid, fijnzinnigheid en fruitigheid. Veertig procent Chardonnay, hoofdzakelijk uit de Premier Cru van Vertus, zorgt voor frisheid en citrusachtige tonen. De minerale dimensie en vuursteenachtige aroma's komen van de Villers-Marmery Cru, die kalksteenbodem heeft. Grand Cru- en Premier Cru-dorpen zoals Chouilly, Avize, Oger en Vaudemange voegen kracht en complexiteit toe aan de assemblage. Tien procent Meunier zorgt voor rondheid en souplesse. Deze Brut Rosé-assemblage is gemaakt met 16% Pinot Noir uit Mailly-Champagne, bekend om zijn aromatische kracht en rijkdom, en uit Vertus, gevinifieerd als rode wijn. Uiterlijk: intense en heldere perzikroze kleur. Neus: aanvankelijke bloemige aroma's maken plaats voor geuren van sinaasappel, mandarijn, gele perzik en rode vruchten – bramen en frambozen. Een verfrissende, delicate neus met hints van bruine suiker. Smaak: Deze Brut Rosé kenmerkt zich door zijn weelderigheid en elegantie. Een overvloed aan fruit – braam, zwarte bes en perzik – en een vleugje cacao zorgen voor een ronde, soepele en fluweelzachte wijn. Een mooie zijdezachte textuur wordt ondersteund door een delicate prikkeling.