Macallan 7 years old - b. begin jaren negentig - 700ml

Macallan 7 Year Old Maxxium Italia is een vintage whisky, oftewel een flesje dat we hebben weten te vinden en dat we hebben besloten te delen met onze meest enthousiaste klanten. Macallan 7 Year Old Maxxium Italia is geen whisky zoals velen en vertelt vooral een verhaal, namelijk de rol van Italië binnen het mondiale landschap van whisky van een paar jaar geleden. Macallan bottelde toen voornamelijk producten zonder leeftijdsaanduiding voor de hele wereld en alleen voor enkele landen waagde men het om een whisky met leeftijd op het etiket voor te stellen, tussen de 7, 10 en 12 jaar. De Italiaanse markt was erg sterk en daarom dacht de Highlands-reus eraan een zevenjarige rijping te introduceren, allemaal zeven jaar in ex-sherryvaten uit Jerez, de handtekening van Macallan. Tegenwoordig zijn deze flessen zeldzaam en vooral verzameld door velen, met een smaak die niet meer herhaald wordt in de huidige flessen van Macallan, een oude smaak en van nobele traditie, waar de technische stappen aan de mens waren toevertrouwd en niet, zoals nu, aan technologie. Een nostalgische whisky die de gelukkige eigenaar terugbrengt naar vijftig jaar geleden, toen de wereld - en de whisky - anders was

bijna perfecte niveau