Mes-schede - België - 2025

Schrijven
Handgesmeed Honesuki-stijl koksmes – Scherp lemmet – 23 cm
Bijzonder en karaktervol gesmeed koksmes in Japanse Honesuki-stijl, met een opvallend driehoekig lemmet en een elegante, vlijmscherp ogende punt. Een prachtig mes dat traditioneel vakmanschap combineert met een functioneel en onderscheidend ontwerp.
Het stevige, zorgvuldig geslepen lemmet heeft een karakteristieke vorm die geïnspireerd is op de Japanse Honesuki, een mes dat oorspronkelijk ontwikkeld werd voor het uitbenen en nauwkeurig verwerken van gevogelte. Dankzij de spitse punt en de scherpe snede is dit mes ook geschikt voor diverse precieze snijwerkzaamheden in de keuken.
Het mes is voorzien van een mooi, lichtgekleurd houten handvat met een natuurlijke houtnerf. De eenvoudige, traditionele afwerking zorgt voor een authentieke uitstraling. Op het lemmet bevindt zich bovendien een subtiel gegraveerd merkteken dat het mes een extra karaktervol detail geeft.
Met een totale lengte van 23 cm is dit een compact en handzaam koksmes. Het lemmet is scherp en vertoont lichte gebruiks- en slijpsporen die passen bij het ambachtelijke karakter.
Een bijzonder exemplaar voor de liefhebber van Japanse messen, de enthousiaste hobbykok of de verzamelaar van ambachtelijk vervaardigd snijgereedschap. Zowel een praktisch keukenmes als een mooie aanvulling op een verzameling.