Kunst

Interieur en decoratie

Sieraden en edelstenen

Horloges, pennen en aanstekers

Fashion

Munten en postzegels

Strips en animatie

Oldtimers, klassieke motoren en automobilia

Wijn, whisky en gedistilleerde dranken

Aziatische en tribale kunst

Trading cards

Speelgoed en modellen

Archeologie en natuurlijke historie

Sport

Muziek, films en camera's

Boeken en historische memorabilia

De mooiste objecten gepresenteerd door {name}

Ger van Oers

The tuna knife feature beautiful patterned blades with a core of Aogami steel, which is made from famous Yasuki steel, known as prime high carbon steel, specifically developed for tools and knives.


In the forging process, the hardness as well as the stickiness of steel are improved in order to make the knife sharp and difficult to chip. There are technical processes such as Hagane-zuke (forging 2 kinds of steel - soft steel and steel), Yaki-Namashi (slowly annealing hot knife-shaped steel), Yaki-ire (immediately chilling steel in the water right after heating it to 780 - 800 degrees), and Yaki-Modoshi (heating steel to 160 - 180 degrees again in the furnace). In this way, the process of making each product requires very difficult and professional techniques which only experienced craftsmen can perform.

The blade is particularly suitable for the gentle preparation of foods though you need to treat the blade to prevent from rust..

Use & Care
Apply mild detergent on a soft sponge or wet cloth to clean. Do not use bleach. Do not use dishwasher.
Use a clean dry cloth to wipe and dry it immediately after every use.
Use sharpening stones to sharpen Japanese knives do not use a sharpening steel.
For less frequently used knives apply oil very thinly after the knives are sharpened cleaned and dried.
Do not cut frozen foods.

29.5 inch overall size
10 inch handle
19.5 Blade

A classical collection

Object
Maguro Bocho Tuna Knife/Sword 29.5'' (750mm)
Material
White Steel, Wood-Ash
Estimated Period
21st century
Country of Origin
Japan
Condition
As new - unused

Japan -  - 2020+ 

Maguro Bocho - Keukenmes - Ash - Japan

Koken en tafelen

Minimumprijs

Geen minimumprijs

Nu kopen

Budget

Sluitingsdatum

zondag

maandag

donderdag

29 mei

zaterdag

vrijdag

morgen

28 mei

26 mei

27 mei

2 juni

4 juni

30 mei

6 juni

9 juni

11 juni

Locatie

Italië

Nederland

Frankrijk

Duitsland

België

Verenigd Koninkrijk

Spanje

Japan

Portugal

Finland

Polen

Estland

Hong Kong

Denemarken

Monaco

Roemenië

Zwitserland

Verenigde Staten

Letland

Noorwegen

Zweden

Bulgarije

Luxemburg

Oostenrijk

Kroatië

Merk

Villeroy & Boch

Christofle

Le Creuset

Rosenthal

Richard Ginori

Lomonosov Imperial Porcelain Factory

Baccarat

Mauviel

Val Saint Lambert

Limoges

Alessi

Raadvad

Meissen

Herend

Bavaria

Wedgwood

Hutschenreuther

St. Louis

Guy Degrenne

Dom Pérignon

Moët & Chandon

Mitterteich

Royal Albert

Seltmann Weiden

Veuve Clicquot

Object

Keukenmes

Tafelservies

Tafelmessenset

Bord

Drinkset

Bestekset

Braadpan

Koffie- en theeservies

Drinkservies

Koffieservies

Koffiemolen

Champagne koeler

Theeservies

Tafelservies voor 12

Eetservies

Wijnkoeler

Bestekset voor 12 personen

Tafelservies voor 6

Koffiepot

Kurkentrekker

Messensteun

Tafelmes

Land van herkomst

Azië

Noord Amerika

Europa

Rusland

Onbekend

Tsjechië

Hongarije

China

Myanmar/Birma

Materiaal

Porselein

Staal

Hout

Verzilverd

Kristal

Metaal

Glas

Roestvrij staal

Keramiek

Goud

Messing

Koper

Leder

IJzer

Plastic

Emaille

24 kt goud

Hars

Gietijzer

Aluminium

Aardewerk

Verguld

Palissander

Katoen

Brons

Geslacht

Heren

Conditie

Als nieuw - ongebruikt

Uitstekende staat - nauwelijks gebruikt met minimale gebruikssporen en tekenen van ouderdom

In goede staat - gebruikt met geringe sporen van ouderdom.

Goede staat - gebruikt met kleine tekenen van ouderdom en vlekjes

Redelijke staat - zwaar gebruikt en mogelijk ontbreken er kleine onderdelen

Goed

Onuitgegeven/Als nieuw

Goede staat, zie beschrijving

Zeer goed

Redelijk

Slecht - zwaar gebruikt met grote scheuren, beschadigingen of grote onderdelen ontbreken

Nieuwstaat

Bijna nieuwstaat

Uitstekend

In goede staat

Redelijke staat - gebruikt met zichtbare tekenen van slijtage

Nieuw, ongebruikt met de originele verpakking.

Zeer slecht - met aanzienlijk verval, verlies van oorspronkelijke textuur of stevigheid van het materiaal

Extra's

Zonder originele verpakking

in onbeschadigde verzegelde originele doos

Periode

2020+

1960-1970

1970-1980

1980-1990

1950-1960

1990-2000

2000-2010

1930-1940

1940-1950

1920-1930

2010-2020

2025

2024

2026

1850-1900

1900-1910

1910-1920

2020

1800-1850

2022

2023

2021

Koken en tafelen

Dit object is niet meer beschikbaar, maar er valt nog veel meer te ontdekken

Maguro Bocho - Keukenmes - Ash - Japan

Populair in Koken en tafelen

3325 objecten

Gerelateerde collecties