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Andrea Curatolo

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 BOTTIGLIE DA 250 ML. COLLEZIONE STORICA.
- 5 BOTTIGLIE DA 40 ML. ROVERE, CILIEGIO, CASTAGNO, GELSO E FRASSINO.

Nasce nel 2006 dalla richiesta del Maestro Luciano Pavarotti di produrre un oggetto unico, da proporre ad un’asta di beneficenza della sua Fondazione. La famiglia Giusti crea quindi lo Scrigno, un pregiato cofanetto in legno contenente l’intera Collezione Storica nel classico formato Champagnotta, in abbinamento a cinque pregiati Aceti Balsamici invecchiati in singole botti di Rovere, Ciliegio, Castagno, Gelso e Frassino.
Ingredienti: Mosto cotto d’uva e aceto di vino invecchiato.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti dal 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità balsamica, il “Medaglia d’Argento” rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura. 
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Storico prodotto dell’Acetaia Giusti, “il Classico” è un balsamico di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero. 
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo balsamico di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato. 
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Nato per celebrare i 400 anni della famiglia Giusti, il “Quarto Centenario” è un balsamico estremamente corposo, ricco di aromi e profumi di frutta matura accompagnati a note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno che derivano dal lungo invecchiamento. 
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1800-1900. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno. 

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Orgoglio dell’arte acetiera Giusti, il “Banda Rossa” rappresentava il regalo personale dello zio Giuseppe agli attuali membri della famiglia. Di grande corpo e spessore, si distingue per una inconfondibile complessità e ricchezza aromatica. Si distinguono tra le altre, note di prugne, ciliegie nere ed una dolce speziatura infusa dagli antichissimi legni nei quali ha soggiornato, che persiste a lungo dopo l’assaggio. 
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1700-1800. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno. 

5 BOTTIGLIE DA 40 ML. INVECCHIATI IN SINGOLE BOTTI: ROVERE, CILIEGIO, CASTAGNO, GELSO E FRASSINO.

#CYBER2025LUX

Aceto Balsamico di Modena - Emilia Romagna - Italien

Giuseppe Giusti - Balsamvinäger - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Olja och vinäger

Reservationspris

Utan reservationspris

Slutdatum

lördag

Budget

Till

Plats

Italien

Portugal

Spanien

Grekland

Objekt

Extra virgin olivolja

Balsamvinäger

Vinäger

Olja

Ursprungsland

Flaskstorlek

500 ml

500 ml flaska

750 ml flaska

750 ml

250 ml flaska

100 ml flaska

Skick

Vinregion

Emilia Romagna

Sicilien

Apulien

Umbrien

Toscana

Katalonien

Kalabrien

Skyddad ursprungsbeteckning (SUB)

Monte Etna

Toscano

Oli de l'Empordà

None

Veneto

Chianti Classico

Terra di Bari

Kalamata

Exemplar_latin

Coratina

Leccino

Nocellara

Aceto Balsamico di Modena IGP - Emilia Romagna - Italien

Cattani - Balsamvinäger - 6 - 500 ml flaska

Puglia - Apulien - Italien

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Extra virgin olivolja - 2 - 5L

Coratina - Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano - Apulien - Italien

Frantoio Muraglia - Extra virgin olivolja - 5 - 1 x 1lt, 2 x 500ml, 2 x 250ml

altro - Apulien - Italien

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Extra virgin olivolja - 6 - 250 ml flaska

Chianti Classico - Toscana - Italien

Marchesi Antinori, Tenuta Bartolina Olio EVO Bio 2025/2026 - Extra virgin olivolja - 6 - 500 ml

Leccino - Puglia - Apulien - Italien

Deum Montegrande, Gold Cap - Extra virgin olivolja - 12 - 500 ml

Portugal - Portugal

Oliveira da Serra Ouro Gold - Extra virgin olivolja - 6 - 750 ml

Sicilia - Sicilien - Italien

Xiare - Extra virgin olivolja - 6 - 500 ml flaska

Xiare - Extra virgin olivolja - 6 - 750 ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Umbrien - Italien

Terre Francescane - Extra virgin olivolja - 8 - 500 ml

Alentejo - Portugal

Encostas de Alqueva - Extra virgin olivolja - 9 - 750 ml flaska

Toscano - Italien

Marchesi Frescobaldi, Laudemio 2025/2026 - Extra virgin olivolja - 6 - 500 ml flaska

Cartuxa, EA - Extra virgin olivolja - 6 - 500 ml flaska

Cartuxa, Álamos - Extra virgin olivolja - 2 - 5L

Moura - Alentejo - Portugal

Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos - Extra virgin olivolja - 6 - 750 ml flaska

Olja och vinäger

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Giuseppe Giusti - Balsamvinäger - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

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